白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

材料 【2人分】

• 白菜(外側の葉) 500g
• 豚バラ薄切り肉 12枚(200~240g)
• ブロッコリーの小房 1/2株分(約120g)
• レモンのくし形切り 適宜
• 大根おろし 適宜
• しょうがのせん切り 適宜
• 青じその葉のせん切り 適宜
• 梅肉 適宜
• ポン酢しょうゆ適宜
• <蒸し汁>
• 水1と1/2カップ
• 酒大さじ2
• 鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ1
• <こくうまだれ>
• マヨネーズ大さじ1
• みそ大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 白すりごま大さじ1
• 酢小さじ1/2
• しょうゆ小さじ1/2