DELISH KITCHEN
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満足の一杯!

小松菜と鶏ひき肉の雑炊

あっさりしがちな雑炊をひき肉を使って一杯でも満足できる一品に♪小松菜で彩りと食感をプラスしました。食べ応えがあるので昼食や夕食におすすめです。鶏ひき肉以外にも、豚ひき肉でも同様に作れます。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    339kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんお茶碗2杯(240g)
  • 鶏ひき肉 120g
  • 小松菜 1/3袋(65g)
  • 600cc
  • 大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 小さじ1/3
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、2〜3cm幅に切る。

  2. 2.

    ごはんは水で洗ってぬめりをとり、水気を切る。

  3. 3.

    鍋に水、酒、鶏ひき肉を入れてほぐし、中火で熱する。煮立ったら弱火にし、アクを取り除く。☆を加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして3〜4分煮る。

  4. 4.

    ごはん、小松菜を加えて混ぜ、再び煮立ったら小松菜がしんなりするまでそのまま3分ほど煮る。

  5. 5.

    器に盛り、白いりごまをかける。

レビュー

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