DELISH KITCHEN

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    具沢山スープでお腹も満足♫

    チンゲン菜と水餃子のスープ

    野菜も摂れる!もやしは食感を残して やわらかく煮たチンゲン菜が美味! 餃子が入っているので食べ応え十分!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      277kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • チンゲン菜 1/2袋
    • もやし 1/2袋(100g)
    • 餃子の皮 10枚
    • しょうが 1かけ
    • ラー油 大さじ1/2
    • ☆肉だね
    • 豚ひき肉 100g
    • 小さじ1/3
    • こしょう 少々
    • オイスターソース 小さじ1
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • ★スープ
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • 小さじ1/4
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • こしょう 少々
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1/3
    • 500cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      チンゲン菜は葉と茎に分け、葉は食べやすい大きさに切り、茎は縦に半分に切り、くし形に切る。しょうがは半分に切る。半分はみじん切り、残りは千切りにする。

    2. 2.

      ボウルに☆、しょうがのみじん切りを入れて粘りがでるまで混ぜる。

    3. 3.

      餃子の皮の中央に肉だねをのせて、ふちに水(分量外:適量)をつけて包む。

    4. 4.

      鍋に★を入れて熱し、チンゲン菜の茎、もやしを加えて弱火で2分煮る。餃子を並べて中火で3分煮る。チンゲン菜の葉を加えてさっと煮る。

    5. 5.

      器に盛り、千切りのしょうがをちらし、お好みでラー油をまわしかける。