厚揚げの肉詰め

手順

1. 1

   しょうが、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうが、にんにくを加えて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加えてほぐしながら豚肉の脂が透き通るまで炒める。☆を加えて水気を飛ばしながら2分程炒め、粗熱をとる。

4. 4

   厚揚げは2等分に切り、中央に切り込みを入れる。3を詰め、アルミホイルを敷いた天板に並べ、トースターで焼き色がつくまで15分程焼く。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。