DELISH KITCHEN

さっぱり味で箸がすすむ♪

ねぎ塩ダレで厚揚げの肉詰め

4.1

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    519kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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厚揚げに切り込みを入れて肉だねを詰めて焼くことでボリューム満点のおかずに♪ごま油がきいたねぎ塩だれが相性抜群です!献立のメインやおつまみにもおすすめの一品です。

材料 【2人分】

  • 厚揚げ 2枚(300g)
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ[白い部分] 1本分
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1/2
  • 少々
  • ★ねぎ塩ダレ
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • ごま油大さじ2
  • レモン汁大さじ1

手順

  1. 1

    ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにする。ボウルにねぎの半量、★を入れて混ぜる(ねぎ塩ダレ)。

  2. 2

    別のボウルに豚ひき肉、残りのねぎ、☆を入れてよく混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    厚揚げは縦2等分にし、中央に切り込みを入れて肉だねを1/4量ずつ詰める。同様に計4個作り、片栗粉を全体にまぶす(厚揚げの肉詰め)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げの肉詰めを肉だね側を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返しながら全面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして肉に火が通るまで3分ほど弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に厚揚げの肉詰めを盛り、ねぎ塩ダレをかける。

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • モーリス

    ひき肉が多すぎてネギダレが足りなかった。でも好評でした。
  • ゆっこ

    とても簡単でした。ボリュームもあり食べ応えがありました。たれもさっぱりしていてばっちりでした。
  • しらす

    ごげ目を多めにつけたら外がカリカリになって とてもおいしかったです!
  • 2女1男ママさん

    サッパリとして、とても美味しい!

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