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七夕に♪

鶏肉の天の川風ソースがけ

天の川に見立てた色鮮やかなオクラのソースをかけて♪ごま油の風味が良くあとを引く美味しさです!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    386kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて、2等分に切る。塩こしょうを両面にふる。

  2. 2.

    オクラは塩(分量外:適量)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗う。

  3. 3.

    耐熱容器にオクラを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にとって冷まし水気を切り、へたを切り落とし薄切りにする。

  4. 4.

    ミニトマトは半分に切る。

  5. 5.

    ボウルに3、☆を加えて混ぜる。

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉を裏返し、酒を加えてふたをし、4分蒸し焼きにする。

  7. 7.

    6、ミニトマトを器に盛り、5をかける。