七夕に♪
鶏肉の天の川風ソースがけ
天の川に見立てた色鮮やかなオクラのソースをかけて♪ごま油の風味が良くあとを引く美味しさです！
- 調理時間 約20分
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カロリー
386kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏肉は皮目を下にして横長に置き、縦に浅く切り込みを入れて、2等分に切る。塩こしょうを両面にふる。
2.
オクラは塩（分量外：適量）をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗う。
3.
耐熱容器にオクラを入れふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水にとって冷まし水気を切り、へたを切り落とし薄切りにする。
4.
ミニトマトは半分に切る。
5.
ボウルに3、☆を加えて混ぜる。
6.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉を裏返し、酒を加えてふたをし、4分蒸し焼きにする。
7.
6、ミニトマトを器に盛り、5をかける。