DELISH KITCHEN

食感も風味も◎

セロリの棒餃子

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    399kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもの餃子と一味違う! セロリの風味がほんのり香るサクサク美味しい棒餃子♡ オリジナルの甘酸っぱいタレにつけてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • セロリ 1/2本
  • 餃子の皮 14枚
  • サラダ油大さじ1
  • 30cc
  • ☆餃子のタネ
  • 鶏ひき肉 200g
  • 小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1
  • ★餃子のタレ
  • 砂糖小さじ1
  • ナンプラー大さじ1
  • レモン汁小さじ2
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    セロリは筋を取り葉と茎を分けてみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにセロリの茎、☆を入れて粘り気が出るまで手で混ぜる。

  3. 3

    餃子の皮を広げてスプーンでタネをのせ、重ねる面に水(分量外)を塗り、両端を合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べて軽く焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    水を加えてふたをし、中火で3分蒸し焼きにしたら、ふたを開け中火で焼き、水気を飛ばす。

  6. 6

    ボウルにセロリの葉★を入れて混ぜる。

レビュー

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  • はむ

    シソ+梅肉、海苔+チーズの棒餃子をささみでつくって鶏肉がなくなってしまい、牛豚の合挽きで作りました。私はナンプラー好きなのですが、子どもたちはどうかな?とタレを作るときに(ナンプラーのアピールが強めで)心配でしたが、ゴマ油を混ぜたら全然大丈夫。塾にいっていた長男の分がなくなるほど、あっという間になくなりました。(我が家はセロリ好きなのでもっと入れました)

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