なめことオクラの和風パスタ

手順

1. 1

   なめこは水洗いして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   オクラは塩（分量外：小さじ1）をふり、まな板にこすりつける。鍋に湯をわかし、オクラを入れて1分ゆで、水にさらし水気を切り、輪切りにする。

3. 3

   大葉は千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩く。

4. 4

   鍋に湯を沸かし塩(適量)を入れて、スパゲティを加え袋の表示通りにゆで、水気を切る。

5. 5

   ボウルになめこ、オクラ、ツナ缶、梅干し、めんつゆ、酢を入れて混ぜ、スパゲティ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、大葉をのせる。