1. エスニック好きにも!ブリの竜田揚げドッグ

エスニック好きにも!

ブリの竜田揚げドッグ

サバサンドのように、ブリを揚げて挟みました。サバよりもクセもなく、食べやすいです♪パクチーも一緒に挟むと、さらにエスニック感が増します!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    412kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • ホットドッグパン6個
  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 大根 10cm(300g)
  • 塩(野菜用)小さじ1/4
  • 塩(ブリ用)少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • マヨネーズ大さじ1
  • スイートチリソース適量
  • ☆甘酢
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 大さじ3

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作り方

  1. 1.

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。大根、にんじんは皮をむいて千切りにし、塩(小さじ1/4)をふってもみ、出てきた水分をしぼる。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、大根、にんじんを加えて甘酢漬けをつくる。

  3. 3.

    ブリは食べやすい大きさに切り、塩(少々)をふって10分程おき、出てきた水気をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れて2〜3分程きつね色になるまで揚げる。

  5. 5.

    ホットドッグパンに切り込みを入れ、マヨネーズをぬり、レタス、4、水気を切った甘酢漬けを挟み、スイートチリソースをかける。

レビュー

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