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しっかり濃い味！

ブリ大根

調理時間
約90分
カロリー
-
費用目安
300円前後

※費用目安はレシピ全体での金額となります。

柔らかく煮た大根をから揚げにします。から揚げにすることで身がプリッとしたブリに、こってりとしたタレがからんでお酒が進む味付けです。

ダンツマ by 日刊ゲンダイ

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材料【2人分】

ブリ切り身 1切れ(100g)
大根 1/2本(600g)
米のとぎ汁適量
かたくり粉少々
ネギ少々
小ネギ少々
ししとう 1本
和がらし少々
タレ
酒大さじ3
薄口醤油大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ1

料理を楽しむにあたって

「大根」の基本

「ブリ」の基本

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