DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!

ブリの塩焼き

ブリの切り身を塩焼きにしましょう!フライパンで焼くので、おうちでも手軽に人気の焼き魚が楽しめます♪ふっくらした美味しいブリにさっぱりした大根おろしポン酢味がぴったり!ご飯によく合います。切り身なので下ごしらえも簡単です。ぜひお試しください。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ブリは塩を両面にふる。冷蔵庫に入れて10分程おく。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで4分程弱めの中火で焼き、裏に返し同様に4分程焼く。

  3. 3.

    器に2を盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。

よくある質問

  • Q

    ブリのアラもあるのですが、どうしたらいいでしょうか?

    A

    煮るのがおすすめです。あら煮はこちら、あら汁はこちらをご参照ください。

  • Q

    ハマチでも作れますか?

    A

    ブリは出世魚で、ハマチが成長したのがブリです。同じ魚ですのでお作りいただけます。

レビュー

(12件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • 晴好雨奇
    子供が食べやすくなるかと、別レシピの「料理の基本!ブリの下処理」をしてから、レシピ通りに進めてみました。 パサパサ感もなく、血合いの臭みもなく、しっとりとおいしくできました。 レギュラーメンバー決定です!
  • えりりん
    とても手軽に焼き魚が食べれて良かったです♪ 少し長く火にかけすぎてしまった時はパサパサっとしてしまいましたが、そこだけ気をつけたら脂の乗ったしっとりした美味しいぶりになりました(^^)

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