フライパンで簡単！
ブリの塩焼き
ブリの切り身を塩焼きにしましょう！フライパンで焼くので、おうちでも手軽に人気の焼き魚が楽しめます♪ふっくらした美味しいブリにさっぱりした大根おろしポン酢味がぴったり！ご飯によく合います。切り身なので下ごしらえも簡単です。ぜひお試しください。
カロリー
282kcal
炭水化物
1.6g
脂質
19.6g
たんぱく質
21.8g
糖質
1.4g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブリは塩を両面にふる。冷蔵庫に入れて10分程おく。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで4分程弱めの中火で焼き、裏に返し同様に4分程焼く。
3
器に2を盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。
よくある質問
- Q
ブリのアラもあるのですが、どうしたらいいでしょうか？
- Q
ハマチでも作れますか？
Aブリは出世魚で、ハマチが成長したのがブリです。同じ魚ですのでお作りいただけます。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 「料理の基本！ブリの下処理」レシピをしてから焼きました。身がふっくらしてとても美味しく出来ました。また作ります。
い
家に魚焼きグリルがないのでフライパンで魚が焼けて本当に助かります！ふっくら美味しく仕上がりました。hiroka
さっぱりして美味しかったです。🐼
ひと手間にはなりますが他の方のレビューにあったように別レシピのブリの下処理を先にして作ったので、臭みもなく身もふっくらとした状態で作ることができました。 薬味をつけない場合は塩をもう少し多めにした方がよさそうでした。
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「焼き魚」の基本
「ブリ」の基本
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