DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!

ブリの塩焼き

4.3

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    1.6g

  • 脂質

    19.6g

  • たんぱく質

    21.8g

  • 糖質

    1.4g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ブリの切り身を塩焼きにしましょう!フライパンで焼くので、おうちでも手軽に人気の焼き魚が楽しめます♪ふっくらした美味しいブリにさっぱりした大根おろしポン酢味がぴったり!ご飯によく合います。切り身なので下ごしらえも簡単です。ぜひお試しください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブリは塩を両面にふる。冷蔵庫に入れて10分程おく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつくまで4分程弱めの中火で焼き、裏に返し同様に4分程焼く。

  3. 3

    器に2を盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。

よくある質問

  • Q

    ブリのアラもあるのですが、どうしたらいいでしょうか?

    A

    煮るのがおすすめです。あら煮はこちら、あら汁はこちらをご参照ください。

  • Q

    ハマチでも作れますか?

    A

    ブリは出世魚で、ハマチが成長したのがブリです。同じ魚ですのでお作りいただけます。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • 家に魚焼きグリルがないのでフライパンで魚が焼けて本当に助かります!ふっくら美味しく仕上がりました。
  • のんこ

    「料理の基本!ブリの下処理」レシピをしてから焼きました。身がふっくらしてとても美味しく出来ました。また作ります。
  • 🐼

    ひと手間にはなりますが他の方のレビューにあったように別レシピのブリの下処理を先にして作ったので、臭みもなく身もふっくらとした状態で作ることができました。 薬味をつけない場合は塩をもう少し多めにした方がよさそうでした。
  • hiroka

    さっぱりして美味しかったです。

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