さっぱり美味しい！
ぶりとまいたけのおろし煮
調理時間
約30分
カロリー
359kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
16.4g
脂質
19.9g
たんぱく質
24g
糖質
13.4g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ぶりとまいたけに味がしっかり染み込んでいるおろし煮です！ 大根おろしもたっぷりでさっぱりいただけます♪
材料 【2人分】
手順
1
まいたけは根元を切り落として手でほぐす。大根はすりおろして水気を切り、半分に分ける。
2
ブリは食べやすい大きさに切り、両面に塩をふって10分置き、キッチンペーパーで押さえるように水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ブリを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返して火が通るまで焼き、取り出す。
4
フライパンの汚れを拭いて☆を入れて煮立てる。
5
まいたけを加えて中火でしんなりするまで煮て、ブリを戻し入れて、大根おろしを半分加えて1分煮る。器に盛り、残りの大根おろし、細ねぎをのせる。
レビュー
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- 舞茸だけじゃなくエノキ、しめじ、も入れました。ブリに味染みないからしっかり目に味付けた方が良かったかなぁ～…と思いました
もも
醤油大さじ２と、だしは小さじ１いれました、味もちょうどよく作れました！子どもも喜んで食べてくれたので煮魚のレパートリーとしてまた作りたいと思いました！いちごう
皆さんの感想をみて、水を1/4カップに 減らしてザラメを少々入れてみました。 その他はレシピどおりで美味しかったです。まままい
初めて作ってみました。 レシピ通りだと薄味で、薄味が 好きな方にはレシピ通りに作ると 良いかもしれません。 味濃いのが好きな方には少し レシピよりもだしと醤油を 多めに入れてみるといいかもしれません。
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ちゃんたま