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旨みが詰まったおからが◎

おからぶり大根

ぶりは煮込みすぎないように、先に火を通して取り出す事で パサパサになるのを防ぎます! ぶりの旨みがしみでた煮汁で大根を煮る事で美味しさUP

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    473kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は厚めの皮をむき、縦2等分に切り、1.5cm幅に切る。 鍋にたっぷりの湯をわかし、大根を入れてひと煮立ちしたら、ふたをして5〜6分加熱し、水気を切る。

  2. 2.

    ぶりは2〜3等分に切る。

  3. 3.

    フライパンに和風顆粒だし、水を入れてわかし、ひと煮立ちしたら☆を加えて、再度煮立ったらぶりを加えてふたをし、4〜5分煮て、ぶりを取り出す。

  4. 4.

    大根を加えて、ふたをし弱火で10分煮る。

  5. 5.

    ぶりを戻し入れ、ふたをして2〜3分煮て、おからを加えてほぐすように混ぜる。