DELISH KITCHEN

旨みが詰まったおからが◎

おからぶり大根

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    473kcal

  • 費用目安

    500前後

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ぶりは煮込みすぎないように、先に火を通して取り出す事で パサパサになるのを防ぎます! ぶりの旨みがしみでた煮汁で大根を煮る事で美味しさUP

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大根は厚めの皮をむき、縦2等分に切り、1.5cm幅に切る。 鍋にたっぷりの湯をわかし、大根を入れてひと煮立ちしたら、ふたをして5〜6分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    ぶりは2〜3等分に切る。

  3. 3

    フライパンに和風顆粒だし、水を入れてわかし、ひと煮立ちしたら☆を加えて、再度煮立ったらぶりを加えてふたをし、4〜5分煮て、ぶりを取り出す。

  4. 4

    大根を加えて、ふたをし弱火で10分煮る。

  5. 5

    ぶりを戻し入れ、ふたをして2〜3分煮て、おからを加えてほぐすように混ぜる。

よくある質問

  • Q

    生おからはおからパウダーへ代用できますか?

    A

    代用可能です。詳細についてはこちらをご確認ください

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