旨みが詰まったおからが◎
おからぶり大根
ぶりは煮込みすぎないように、先に火を通して取り出す事で パサパサになるのを防ぎます！ ぶりの旨みがしみでた煮汁で大根を煮る事で美味しさUP
- 調理時間 約30分
-
カロリー
473kcal
-
炭水化物
-
脂質
-
タンパク質
-
糖質
-
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
大根は厚めの皮をむき、縦2等分に切り、1.5cm幅に切る。 鍋にたっぷりの湯をわかし、大根を入れてひと煮立ちしたら、ふたをして5〜6分加熱し、水気を切る。
2.
ぶりは2〜3等分に切る。
3.
フライパンに和風顆粒だし、水を入れてわかし、ひと煮立ちしたら☆を加えて、再度煮立ったらぶりを加えてふたをし、4〜5分煮て、ぶりを取り出す。
4.
大根を加えて、ふたをし弱火で10分煮る。
5.
ぶりを戻し入れ、ふたをして2〜3分煮て、おからを加えてほぐすように混ぜる。
