まんまるでかわいい♪
チーズ入りコロコロメンチかつ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに、牛乳、パン粉を入れてふやかす。

3. 3

   別のボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、2、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜ、4等分にする。ピザ用チーズ1/4量を中に入れ、包みながら丸める。同様に計4個作る。

4. 4

   3に薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。

5. 5

   鍋にたっぷりのサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて5〜7分程きつね色になるまで揚げる。

6. 6

   器に盛り、中濃ソースをかける。