お弁当のおかずにも♪
豆苗のくるみサラダ

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落として食べやすい長さに切る。かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る。くるみは粗くきざむ。

2. 2

   耐熱容器にかぼちゃと水大さじ1(分量外)を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱して水気をきり、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   豆苗、かぼちゃを加えて全体をさっと混ぜ合わせて完成。