DELISH KITCHEN

食物繊維がたっぷり!

切り干し大根と豆苗のサラダ

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    51kcal

  • 費用目安

    200前後

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切り干し大根のパリパリ食感が楽しい一品です! さっぱりとした味付けなので箸が進みます♪ 豆苗がたっぷり入っていて野菜不足解消にも役立つレシピです!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落として、半分に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかして、豆苗を入れて30秒程さっとゆでて、豆苗を取り出して水気を切る。(湯は捨てない)切り干し大根を入れて4〜5分ほど中火でゆでる。湯を切り粗熱がとれたら水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、豆苗、切り干し大根を入れて混ぜ合わせる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りんたんママたん

    人参の千切りも入れました。 湯がく際も最初に切干を入れ4分経った頃に人参、その1分後に豆苗と次々ぶち込んでいき、一気に湯切りをしました!手間もなく楽チンです
  • りーこ

    切り干し大根と豆苗の食感を楽しめておいしかったです。 面倒くさがりの私は、切り干し大根を茹でているところに、最後豆苗を入れて軽く茹でました。
  • マロンタルト

    簡単で美味しかった❗ ポイントは切干大根と豆苗の 水分をしっかり切ること☝️ 調味料を少しだけ多めに入れて 調節しました😊 辛い料理にピッタリの副菜です
  • S

    4人分のレシピとのことでしたが、我が家では少し物足りなかったので、油揚げを細切りにしてフライパンで乾煎りして加えました。 味付けは家族にも好評でした。

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