食物繊維がたっぷり！
切り干し大根と豆苗のサラダ
調理時間
約10分
カロリー
51kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
切り干し大根のパリパリ食感が楽しい一品です！ さっぱりとした味付けなので箸が進みます♪ 豆苗がたっぷり入っていて野菜不足解消にも役立つレシピです！
手順
1
豆苗は根元を切り落として、半分に切る。
2
鍋に湯をわかして、豆苗を入れて30秒程さっとゆでて、豆苗を取り出して水気を切る。（湯は捨てない）切り干し大根を入れて4〜5分ほど中火でゆでる。湯を切り粗熱がとれたら水気をしぼり、食べやすい大きさに切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、豆苗、切り干し大根を入れて混ぜ合わせる。
レビュー
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- 人参の千切りも入れました。 湯がく際も最初に切干を入れ４分経った頃に人参、その１分後に豆苗と次々ぶち込んでいき、一気に湯切りをしました！手間もなく楽チンです
S
4人分のレシピとのことでしたが、我が家では少し物足りなかったので、油揚げを細切りにしてフライパンで乾煎りして加えました。 味付けは家族にも好評でした。マロンタルト
簡単で美味しかった❗ ポイントは切干大根と豆苗の 水分をしっかり切ること☝️ 調味料を少しだけ多めに入れて 調節しました😊 辛い料理にピッタリの副菜ですがち
切り干し大根でサラダにはまっているが少しものたりなさがあったが豆苗はいいアクセントになり美味しい。 ごま油がいい仕事をしている。すり胡麻でも美味しいかもです
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りんたんママたん