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レモン汁で爽やか!

鶏むね肉と豆苗の塩レモン炒め

パサつきがちな鶏むね肉を片栗粉でコーティングしてジューシーな一品に♪さっと炒めるだけなので簡単に作れます。夕食のおかずなどにぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    281kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 豆苗 1パック(250g)
  • ミニトマト 4個
  • 大さじ1
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆調味料
  • レモン汁大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして切る(そぎ切り)。ボウルに入れて酒、塩を加えてもみこみ、片栗粉を加えてさらにもみこむ。

  2. 2.

    豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒める。豆苗、ミニトマト、☆を加えてさっと炒める。

レビュー

(30件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • emu
    胸肉苦手なのですが、これはレモンの風味で美味しかったです!
  • ゆめか
    おいしかったです
  • ホーホー
    シンプルな味付けなのに、とても美味しいです!
  • なしなしママ
    レモンが好きなので、倍量使いました。さっぱりとして夏向きな味に仕上がり大満足。豆苗の香りも、爽やかでした。