昼ごはんにおすすめ♪人気おかずのレシピ15選
作成日: 2023/08/27
更新日: 2023/09/27
昼ごはんにおすすめのおかずのレシピを簡単動画でご紹介。5分で作れるかに玉炒めや、ニラのチャンプルーなど15本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- 簡単はやい!半熟かに玉炒め
- あっという間にできる♪ソーセージとポテトのチーズ焼き
- ふんわり♪ピリ辛!白菜のコチュジャンスープ
- 素材二つで作る!エリンギとウインナーのバターソテー
- ごはんがすすむ!豚バラとニラの豆腐チャンプルー
- とろとろで食欲そそる!豚バラニラ玉あんかけ
- ピリ辛で絶品!ソーセージと豆腐のスンドゥブ風スープ
- 糖質オフ!豆腐とチーズのオムレツ
- ふんわりシャキシャキ♪豆腐ともやしのかに玉風あんかけ
- チーズがとろける♪豚肉とピーマンのケチャップ炒め
- 屋台の味付け!豚バラもやしのソース炒め
- くせになる!ランチョンミートのチャンプルー
- スピードおかず!ブロッコリーとふわとろ卵の中華炒め
- スプーンで食べる!ささみと水菜のチョップドサラダ
- とろ〜りとろける♪チーズオムレツ
簡単はやい!
半熟かに玉炒めかにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ!包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
レビュー
- りんご簡単で美味しかったのですが、少し味が物足りなく感じてしまいました。 鶏ガラか和風だしなどを入れてもいいかなと思いました。 グリンピースなどを入れても美味しいと思います。 ご飯にのせるなら天津飯のようにタレやとろみがあった方がいいなと思いました。
- もんけ簡単、早い、美味い! あと安い! 買い物が全部コンビニで済みました。 生姜をすりおろして卵液に入れましたが更に美味しかったです。
- 向日葵7めちゃくちゃ簡単なのにインパクト大! ハンバーグの付け合わせにしてみました。
- みつごんの妻白だしを少し入れて倍量を作りました。 半熟が苦手な子供のためにやや固めに焼きました。 とても美味しかったです。
あっという間にできる♪
ソーセージとポテトのチーズ焼き火を使わずにできる、簡単おかずを作ります。旨味のつまったソーセージとほっくりとしたじゃがいもがチーズにからんで絶品です。
レビュー
- ☆・ソーセージはレンジにはかけず、オーブンだけ ・じゃがいもはレンジで7分ほど加熱 ・コンソメを少々入れる 後はレシピ通りでとても美味しくできました!
- ゆりか少し手間でしたがじゃがいもを先にレンチン後、フライパンにバターを入れて全ての具材を炒め、とろけるチーズの下にマヨネーズを少し+しオーブンで温めたらとってもおいしい♡
- きりんさんじゃがいもとソーセージを倍の量にして、しめじも入れたので、味が薄くなったので、味をみながら、コンソメをプラスしました。じゃがいもは、8分、レンジしました。水気を切ると書いてありますが、少量の水気なので、そのままにして、塩こしょうとコンソメをまぜると、水気で、いい具合に、塩こしょうとコンソメの粒が溶けて、全体に味がなじみました。見た目も美味しそうな色合いで明るくて、大人から子供まで、好まれる味ですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。
- るみ美味しかったです。 500W6分ではレンチン足りませんでした。 もう、2、3分すれば良いようでした。 ※別レシピ「じゃがいもとソーセージのチーズ焼き」と、ほぼ同じです。
ふんわり♪ピリ辛!
白菜のコチュジャンスープコチュジャンの甘さと辛さが絶妙な一品! パパっと済ませたいランチなどにおすすめ! ごはんにも合う味付けです♪
レビュー
- CoCoとても簡単に出来ました。余っていた白菜沢山入れて、追加で冷凍椎茸4個、ネギも半分、絹ごし豆腐1丁、玉子は2個で4倍で作りました。桃屋のキムチタレを大さじ1にしてコチュジャンを大さじ3にして好みの味にしました。水とき片栗粉を入れてトロミをつけた方がいいと思います。皆様も是非試してみて下さい。寒い❄️時にとても美味しいく体が温まっていいですよ❗😉🙆
- ぴんくふぇありー想像以上の美味しさでした❣️卵のおかげかあまり辛味はなく、中華風の味噌スープって感じでした😊これは絶対また作ります👍
- れあそん韓国に味が簡単に また作ろっと
- くまたんボリュームもあって、美味しくいただきました。
素材二つで作る!
エリンギとウインナーのバターソテーエリンギとウインナーのバターソテーをご紹介します。香ばしさとまろやかさをあわせ持つバター醤油が食欲をそそる!ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりの一品です♪
レビュー
- きりんさんエリンギが無かったので、しめじで作りました。緑色を入れたかったので、ピーマンを入れました。長ねぎも1本入れました。具を増やして薄味になったので、コンソメも少し入れました。バターの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。
- ばあばちゃんもう一品欲しいときに、パパッと作れます。 味付けも簡単なので、楽ちんです。 バター醤油に黒コショウがよく合います。
- Ketchup Mayofast and easy
- プリンかさましに、玉ねぎ半分、ピーマン1ついれました。調味料は同じで美味しくいただきました。
ごはんがすすむ!
豚バラとニラの豆腐チャンプルー「チャンプルー」とは沖縄の言葉でもともと「ごちゃ混ぜ」「炒める」などの意味です。身近な食材で食べ応えバッチリの人気チャンプルーを作りましょう!豚肉の旨みを木綿豆腐が吸って味わいがアップ♪ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリの一品です。
レビュー
- SOUL'd OUT美味しかったです!卵は2個使いました。 塩こしょうかけすぎて味が濃くなっちゃったので、次回は気を付けようと思います。
- モモコ木綿豆腐の代わりに揚げ出し豆腐使ったら 電子レンジ使わず簡単でした
- おかんニラがなかったので 小松菜を入れました。 美味しいです
- saすごく簡単にできたし、ヘルシーなので定期的に作りたいです。
とろとろで食欲そそる!
豚バラニラ玉あんかけ忙しい日に役立つレシピ!フライパン一つでできるボリューム丼!マヨネーズを加えるのが、卵をふわふわに仕上げる秘訣♪しっかり味のとろーり餡がご飯に絡んで、止まらないおいしさに。
レビュー
- rifrif約2倍量で作りました。他の方のレビューで味が濃いという意見があったので、食塩なし、醤油は半分にしましたが、それでもしっかりした味で美味しかったです。もう少し薄味でも大丈夫そうです。
- おととてもおしいかったです 他のかたがおっしゃる通り味が濃いですが、濃い味が好きな家族はとても気に入っていました
- ティグルとても美味しい。 旦那のお気に入りで何回もリピしている。
- ぽぽニラが苦手な旦那さんがこれを食べてとても美味しいと喜んでいました。おかわりまで(^^)また作りたいです
ピリ辛で絶品!
ソーセージと豆腐のスンドゥブ風スープお昼ごはんにぴったり♪ソーセージのピリ辛スンドゥブ風スープをご紹介します。ソーセージのうま味がしみこんだスープは絶品です。味付けもコチュジャンを入れて本格派!ごはんを加えて食べるのもおすすめです。
レビュー
- あかね家にある材料で作りました! ごま油のいい香りとコチュジャンの辛さが絶妙で美味しくできました! 残ったスープにラーメンを入れても美味しいと思います!
- ひつじ辛味を入れすぎて、びっくりするくらい辛くなり、ハインツのケチャップを少し入れてマイルドにしました!
- pchanもやしたっぷり入れました とても美味しかったです またリピしたいです
- 🐼豆板醤と味噌を少しプラスで加えて美味しくいただけました。魚介の風味も欲しかったので少量シジミも入れました。 今回ソーセージの代わりに豚こま、野菜は冷蔵庫にあったネギ・ニラ・玉ねぎ・エノキを。
糖質オフ!
豆腐とチーズのオムレツフジテレビ「めざましテレビ」で紹介されました!豆腐を加えてボリュームとふわふわ感アップ♪ツナとチーズの濃厚なうまみが加わり、満足度の高い一品に。しっかりと食べたい日の朝食やブランチにおすすめです。
レビュー
- 五臓六腑に染み渡る写真のように、豆腐が原因だと思いますが、うまく形が形成されず切れてしまいます。でも味は美味しかったし、豆腐を使ったオムレツが作りたかったのでレシピがあって助かりました。形を整えるためにはもうひと工夫が必要かも。 追記:フライパンに入れた後ですが、かき混ぜずに、最初から蓋をして放置したら、ふわふわで形も崩れず綺麗に出来ました! 今度からこの方法で作ります。
- キャサリン朝ごはんに作りました。賞味期限が近かった絹ごし豆腐を使いました。ツナをオイルではなく水煮を使いました。豆腐とチーズとツナの味がして美味しいです。
- SOUL'd OUT混ぜて焼くだけなのですぐ出来て助かりました。 卵は4個使いました。 チーズ部分がとろけて美味しかったです! あまり豆腐が入ってる感じもせず美味しく最後まで食べられました。
- もとさいとう優しい味ですが、ボリューミーで美味しかった! レビューにあるとおりふわふわで半分にたたむのが難しかったので、 3分の1たたむ→反対側はフライパンの縁に寄せて内側に少したたむ→かなり焼き固めてからひっくり返す をしたところ、写真のような形で焼けました。 また作りたいです。
ふんわりシャキシャキ♪
豆腐ともやしのかに玉風あんかけ絹豆腐を入れた卵液にたっぷりのもやしを加えて、食感が楽しめる一品をご紹介します。絹豆腐を加えることで卵がふんわりと仕上がるだけでなく、かさ増しにもなるので食べ応え十分!もやしのシャキシャキとした食感があとを引きます。あんはポン酢しょうゆを活用することで少ない調味料で楽々調理♪献立のあと一品におすすめのレシピです。
レビュー
- アウラ肝心のカニカマが無くても、もやしだけでも美味しかったです!困った時にある物で出来て助かります。餡かけ大好きなのでまた作ります。
- レイン美味しいです。カニカマは餡と一緒に混ぜました。
- いーさもやしは食べやすいように切ってから炒めました。かにかまは中に入れずあんに混ぜました。簡単でお安く出来るので助かります。
- きつねレビューを参考に、モヤシは細かく刻んで あんは2倍量で作りました。 甘酸っぱくてすごく美味しかったです。
チーズがとろける♪
豚肉とピーマンのケチャップ炒め豚こま切れ肉を使ったケチャップ炒めにとろ〜りチーズをのせた主菜をご紹介します。とってもシンプルだけど食べ応えのある一品!ごはんにのせて丼にして食べてもおいしいですよ♪お昼ごはんにいかがでしょうか?
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです チーズは多めに入れました
- るみ美味しかったです。余熱でふたをしてもチーズがとけそうになかったので弱火で温めました。全体的な量は、少し少ないかもしれません。
- mdk普段冷蔵庫にある野菜で簡単に作れたのが良かったです! ケチャップとチーズの組み合わせは間違いなくて、子供達も気に入ってました。 美味しかったし、リピ決定です!!
- とらママ材料も豚こまさえあればすぐにできるし時間もかからなかったです。お弁当のおかずにもなって定番料理になりました🤓
屋台の味付け!
豚バラもやしのソース炒め相性の良い豚バラ肉ともやしの組み合わせをウスターソースで炒め、目玉焼きをトッピングしました♪豚肉とウスターソースを先に炒め、後からもやしを加えることで水っぽくならず、シャキシャキとした食感を残すことができます。スピーディーにできるので、今すぐ飲みたい時のおつまみにもおすすめです!
レビュー
- 亜矢子ッチ(写真左下) 豚バラは豚コマに変更。レポ見てもやしには、塩少々と鶏がらスープ少々加えた。ソースも大さじ2に。あっさりして幾らでも食べられた。ヘルシーかつリーズナブルなのにレベル高い美味さ。これは我が家の定番にします。トッピングにもみ海苔もプラス。ありがとうございました。
- おうり簡単でした。 レシピどおりだと薄味だったので 中濃ソースをふた回し追加。 あると思ってた鰹節がなくて 青のり倍増w 今回は様子見で 2人前を5人で分けたため量が少なかったので 1人分ずつに分けました。 目玉焼きで下が見えない・・・ 次回は3倍作るぞー‼️
- シルバー爺簡単に・手早く・美味しく出来ました。目玉焼きは、100円ショップの目玉焼き器を使ってレンジで作りました。時間とフライパンとサラダ油の節約になったかな?..( =^ω^)
- まめのすけ少し味が薄かったです。 もやしがシャキシャキして美味しかったです。
くせになる!
ランチョンミートのチャンプルーごはんのお供にぴったりのゴーヤーチャンプルー!ゴーヤーのほろ苦さがランチョンミートの塩気とよく合います。
レビュー
- あやちゃん初心者にも簡単に出来ました♪ かつお節を入れ忘れましたが問題なく美味しかったです😂笑
- あやちー今回は豆腐が家に絹しか無かったのでボロボロになりましたが味が良くて何度もリピートしてます。少ない材料で出来るので、ありがたいです。
- みこ材料、調味料すべて2倍量で作りました。ちょうどいい味で家族(特に夫)に好評でした。
- ひらび食べたくなって倍の量で作りました! おいしかったです…!!!
スピードおかず!
ブロッコリーとふわとろ卵の中華炒めブロッコリーはレンジ加熱し、さっと炒め合わせるだけ♪卵は炒めすぎず半熟状態で取り出すことで、ふわとろ食感に仕上がります!
レビュー
- ぽち簡単で美味しかったです! 冷凍ブロッコリーを使ったのでもっと簡単でした! 横着して冷凍状態のままフライパンに入れたら汁だくに仕上がったので、お好みで先にレンジで解凍・水気を切った方がいいかもしれません。 卵は可能な限り半熟状態で引き上げると最後に炒め合わせる時に馴染みやすいです。 ブロッコリーとトマトと卵で洋風なイメージだけど、ごま油と鶏ガラで全体は中華風でした!
- mokokoおいしいです♡またリピします。ありがとうございました!
- メグ卵1個、ミニトマトの代わりにトマト1個、ブロッコリーも少しだけで作りました。 調味料もその分減らしてます。 水気が出てしまいましたが美味しかったです。
- ミッキーすこし あじが うすいかな
スプーンで食べる!
ささみと水菜のチョップドサラダ細かく刻んで食べやすいチョップドサラダ♪ クルトンやカリカリベーコンなどを追加しても美味しいです♪ 休日のブランチに是非お試しください♡
レビュー
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- マキマキ普段サラダを嫌がる息子がバクバク食べてくれました👏 ドレッシングも気にいったようで、これなら作れるので作ろうと思いました😊
とろ〜りとろける♪
チーズオムレツ卵の中からチーズがとろけて幸せ気分!お好みで刻んだハムを加えても♪朝食やランチにぜひできたてをお召し上がりください♪
レビュー
- hiyoriおいしかったです^_^
- el半熟になったら弱火にする。たたんだ後も冷凍チーズ溶けるまで超弱火で少し放置。good
- りょうこ形が上手く出来ませんでした(>_<) 味は最高に美味しかったです(^^) チーズが美味しすぎる…。
- ママと娘とろけるチーズ2枚を挟み、ソーセージも入れました。短時間で出来て、しかも美味しい!朝食にピッタリ。