トロ〜リポカポカ♪
じゃがいも豆乳ポタージュ
牛乳は使わずに、豆乳だけで仕上げるあったかポタージュ♪野菜の甘みがほっと優しい味で体の芯から温まります！
カロリー
319kcal
炭水化物
36.7g
脂質
15.4g
たんぱく質
8.5g
糖質
33.5g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
じゃがいもは薄切りにして、5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒める。
3
じゃがいもを加えて炒め合わせ、水を加えてふたをしてじゃがいもが全体的に煮崩れるまで、弱火で10〜15分ほど煮る。
4
火を止め、ヘラでじゃがいもをざっくりつぶす。豆乳を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
5
塩、こしょうを加えて弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。
よくある質問
- Q
豆乳は牛乳で代用できますか？
A風味は少し変わりますが、同量の牛乳で代用可能です。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- インカのめざめで甘くて美味しいポタージュが出来ました！コンソメでアレンジ。
モーリス
リピートです。 メークインで作るとすりおろした山芋のようになりました。女子高生の料理メモ
家でしまい込まれてたバーミックスを使ってみたくて作りました。 2倍量にコンソメひとかけがベストでした。 コンソメなしでも美味しいですが、あった方が味がしまります。 本当に美味しい！ぴんくふぇありー
めちゃくちゃ美味しいです❣️レシピをさっと見て作ってしまい、豆乳を入れる前にハンドミキサーしてしまいましたがちゃんと馴染んでくれました😊牛乳よりも淡白で、味付けも塩こしょうのみでシンプルなので、じゃがいもそのものの甘味が感じられ自分好みのポタージュでした❣️
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けけれれ