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トロ〜リポカポカ♪

じゃがいも豆乳ポタージュ

牛乳は使わずに、豆乳だけで仕上げるあったかポタージュ♪野菜の甘みがほっと優しい味で体の芯から温まります!

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    319kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは薄切りにして、5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒める。

  3. 3.

    じゃがいもを加えて炒め合わせ、水を加えてふたをしてじゃがいもが全体的に煮崩れるまで、弱火で10〜15分ほど煮る。

  4. 4.

    火を止め、ヘラでじゃがいもをざっくりつぶす。豆乳を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

  5. 5.

    塩、こしょうを加えて弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。