トロ〜リポカポカ♪
じゃがいも豆乳ポタージュ
牛乳は使わずに、豆乳だけで仕上げるあったかポタージュ♪野菜の甘みがほっと優しい味で体の芯から温まります！
- 調理時間 約20分
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カロリー
319kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
じゃがいもは薄切りにして、5分程水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒める。
3.
じゃがいもを加えて炒め合わせ、水を加えてふたをしてじゃがいもが全体的に煮崩れるまで弱火で煮る。
4.
火を止め、ヘラでじゃがいもをざっくりつぶし、豆乳を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
5.
塩、こしょうを加えて弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。