DELISH KITCHEN

トロ〜リポカポカ♪

じゃがいも豆乳ポタージュ

4.1

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    36.7g

  • 脂質

    15.4g

  • たんぱく質

    8.5g

  • 糖質

    33.5g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

牛乳は使わずに、豆乳だけで仕上げるあったかポタージュ♪野菜の甘みがほっと優しい味で体の芯から温まります!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは薄切りにして、5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒める。

  3. 3

    じゃがいもを加えて炒め合わせ、水を加えてふたをしてじゃがいもが全体的に煮崩れるまで、弱火で10〜15分ほど煮る。

  4. 4

    火を止め、ヘラでじゃがいもをざっくりつぶす。豆乳を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。

  5. 5

    塩、こしょうを加えて弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    豆乳は牛乳で代用できますか?

    A

    風味は少し変わりますが、同量の牛乳で代用可能です。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • けけれれ

    インカのめざめで甘くて美味しいポタージュが出来ました!コンソメでアレンジ。
  • Soul'd out

    みじん切り玉ねぎとチンしたじゃがいもを予めミキサーにかけてから、バター&水&豆乳と一緒に火にかけました。 固形物感も残したくて、少しだけ原型をとどめたじゃがいもも入れてます(途中でミキサー壊れただけですw)。 家族は塩を足したいと言っていたので、濃い味が好きな人は後から足すと良いと思います。私はちょうどいい味付けだなと思いました。 個人的にはドロっとした食感が好きなので、とてもクリーミーに感じて美味しかったです!
  • ブリリアント

    とても美味しかったです。 自然な素材の味を楽しむにはちょうどいい味付けだと思います。 濃い味が好きな祖母にはコンソメを追加したところ美味しいと食べていました。
  • pchan

    とても美味しかったです またリピしたいです

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