トロ〜リポカポカ♪
じゃがいも豆乳ポタージュ

Name: トロ〜リポカポカ♪ じゃがいも豆乳ポタージュ
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 2人分
Cuisine: Western
Ingredients: じゃがいも 3個(350g); 玉ねぎ 1/2個; 有塩バター 30g; 水 150cc; 無調整豆乳 300cc; 塩 小さじ1/3; こしょう 少々; パセリ(刻み) 少々

4.2

(

62件

)

調理時間

約20分

費用目安

300円前後

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牛乳は使わずに、豆乳だけで仕上げるあったかポタージュ♪野菜の甘みがほっと優しい味で体の芯から温まります！

カロリー
319kcal
炭水化物
36.7g
脂質
15.4g
たんぱく質
8.5g
糖質
33.5g
塩分
1.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【2人分】

じゃがいも 3個(350g)
玉ねぎ 1/2個
有塩バター30g
水150cc
無調整豆乳300cc
塩小さじ1/3
こしょう少々
パセリ(刻み) 少々

料理を楽しむにあたって

手順

1
じゃがいもは薄切りにして、5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒める。
3
じゃがいもを加えて炒め合わせ、水を加えてふたをしてじゃがいもが全体的に煮崩れるまで、弱火で10〜15分ほど煮る。
4
火を止め、ヘラでじゃがいもをざっくりつぶす。豆乳を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
5
塩、こしょうを加えて弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

Q
豆乳は牛乳で代用できますか？
A
風味は少し変わりますが、同量の牛乳で代用可能です。

レビュー

4.2

(

62件

)

※レビューはアプリから行えます

けけれれ
インカのめざめで甘くて美味しいポタージュが出来ました！コンソメでアレンジ。
モーリス
リピートです。メークインで作るとすりおろした山芋のようになりました。
女子高生の料理メモ
家でしまい込まれてたバーミックスを使ってみたくて作りました。 2倍量にコンソメひとかけがベストでした。コンソメなしでも美味しいですが、あった方が味がしまります。本当に美味しい！
ぴんくふぇありー
めちゃくちゃ美味しいです❣️レシピをさっと見て作ってしまい、豆乳を入れる前にハンドミキサーしてしまいましたがちゃんと馴染んでくれました😊牛乳よりも淡白で、味付けも塩こしょうのみでシンプルなので、じゃがいもそのものの甘味が感じられ自分好みのポタージュでした❣️

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。デリッシュキッチンでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！