トロ〜リポカポカ♪
じゃがいも豆乳ポタージュ
牛乳は使わずに、豆乳だけで仕上げるあったかポタージュ♪野菜の甘みがほっと優しい味で体の芯から温まります！
- 調理時間 約20分
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カロリー
319kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
じゃがいもは薄切りにして、5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで弱めの中火で炒める。
3.
じゃがいもを加えて炒め合わせ、水を加えてふたをしてじゃがいもが全体的に煮崩れるまで、弱火で10〜15分ほど煮る。
4.
火を止め、ヘラでじゃがいもをざっくりつぶす。豆乳を加えてハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。
5.
塩、こしょうを加えて弱火であたためる。器に盛り、パセリをちらす。