DELISH KITCHEN

余った大根が大変身!

大根ポタージュ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    113kcal

  • 費用目安

    300前後

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大根と豆乳でさっぱり&なめらかな味わいを楽しめます! 調味料を変えてアレンジするもグッドです! 和食にオススメです♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根、玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、大根と玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎと大根がしんなりとしたら水とコンソメを加え、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなったらミキサーにかける。

  5. 5

    鍋に戻して無調整豆乳、みそを加えて温め、塩こしょうをして味を整え器に盛り小ねぎを散らして完成。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • guragurachan

    大根料理専門店の大根スープが大好きで再現したくて作ってみました。優しい甘さでお店のものに近い味で美味しくできました。コーンやじゃがものポタージュが苦手な家族にも好評。玉ねぎを切らしてたので、試しにじゃがいもを少し入れたけど、まろやかで問題なし。
  • うさこ

    ソテーしたエリンギを後から加えて食べ応えアップ!大根が少ししかなかったけど、問題なく美味しくできました(°▽°)♪
  • ぴんくふぇありー

    材料を半量にして2人分作りました❣️玉ねぎと大根の甘みが出て和風のポタージュでした👍
  • レモン

    大根って、和のイメージだったので、どんな味になるのか心配だったけど、おいしくできました♪

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