1. TOP
  2. 野菜のおかず
  3. よく使う野菜
  4. 玉ねぎ
  5. 余った大根が大変身!大根ポタージュ

余った大根が大変身!

大根ポタージュ

大根と豆乳でさっぱり&なめらかな味わいを楽しめます! 調味料を変えてアレンジするもグッドです! 和食にオススメです♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    113kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根、玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルをひき、大根と玉ねぎを炒める。

  3. 3.

    玉ねぎと大根がしんなりとしたら水とコンソメを加え、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4.

    大根が柔らかくなったらミキサーにかける。

  5. 5.

    鍋に戻して無調整豆乳、みそを加えて温め、塩こしょうをして味を整え器に盛り小ねぎを散らして完成。

関連カテゴリー

秋冬の旬野菜 大根