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    余った大根が大変身!

    大根ポタージュ

    大根と豆乳でさっぱり&なめらかな味わいを楽しめます! 調味料を変えてアレンジするもグッドです! 和食にオススメです♪

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      113kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根、玉ねぎを薄切りにする。

    2. 2.

      鍋にオリーブオイルをひき、大根と玉ねぎを炒める。

    3. 3.

      玉ねぎと大根がしんなりとしたら水とコンソメを加え、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。

    4. 4.

      大根が柔らかくなったらミキサーにかける。

    5. 5.

      鍋に戻して無調整豆乳、みそを加えて温め、塩こしょうをして味を整え器に盛り小ねぎを散らして完成。

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