DELISH KITCHEN

余った大根が大変身!

大根ポタージュ

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    113kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    11.5g

  • 脂質

    5.3g

  • たんぱく質

    4.8g

  • 糖質

    9.5g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

大根と豆乳でさっぱり&なめらかな味わいを楽しめます! 調味料を変えてアレンジするもグッドです! 和食にオススメです♪

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材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根、玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、大根と玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎと大根がしんなりとしたら水とコンソメを加え、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    大根が柔らかくなったらミキサーにかける。

  5. 5

    鍋に戻して無調整豆乳、みそを加えて温め、塩こしょうをして味を整え器に盛り小ねぎを散らして完成。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • うさこ

    ソテーしたエリンギを後から加えて食べ応えアップ!大根が少ししかなかったけど、問題なく美味しくできました(°▽°)♪
  • ぴんくふぇありー

    材料を半量にして2人分作りました❣️玉ねぎと大根の甘みが出て和風のポタージュでした👍
  • にゃんにゃむニーナ

    うみゃにゃ。うみゃにゃ。 12日夕ご飯は、 余った大根が大変身、大根ポタージュ こちらに載せました。 他には、 人気の定番メニュー、基本の牛丼 野菜もたっぷり食べられる、肉みそレタス包み こちらにも載せます。 ぬか漬けきゅうり、納豆です。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 豆乳の代わりに豆腐をミキサーして入れました。茹でた豆腐なので、火を入れなければもっとよかったことが反省です。 でもうみゃにゃ。
  • るる

    大根のポタージュ✨レシピに惹かれつくりました😊家族に好評&大根消費に助かりました

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