やさしい甘さ♪
玉ねぎの豆乳ポタージュ
玉ねぎをじっくり炒めて甘さを引き出したポタージュをご紹介します。濃厚でクリーミーな味わいです！玉ねぎのうま味がつまったポタージュはパンにつけてもおいしく召し上がれます♪
- 調理時間 約20分
カロリー
134kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは縦半分に切って芯を切り落とし、薄切りにする。
2.
鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
3.
水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分煮る。粗熱をとる。ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
4.
鍋に3を戻し入れて豆乳、塩を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。
5.
器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、こしょうをふる。
レビュー
(5件)
4.0
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- 万年初心者調整豆乳しかなくてそれを使ったら玉ねぎの甘さと豆乳の甘さが相まって激甘に... イマイチだったので、次は無調整豆乳で挑戦します。