DELISH KITCHEN

やさしい甘さ♪

玉ねぎの豆乳ポタージュ

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    134kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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玉ねぎをじっくり炒めて甘さを引き出したポタージュをご紹介します。濃厚でクリーミーな味わいです!玉ねぎのうま味がつまったポタージュはパンにつけてもおいしく召し上がれます♪

材料 【2人分】

  • 玉ねぎ 1個(250g)
  • 有塩バター10g
  • 100cc
  • コンソメ小さじ1/3
  • 無調整豆乳200cc
  • 小さじ1/4
  • 仕上げ用
  • こしょう少々
  • オリーブオイル少々

手順

  1. 1

    玉ねぎは縦半分に切って芯を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをして弱火で10分煮る。粗熱をとる。ミキサーでなめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    鍋に3を戻し入れて豆乳、塩を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、こしょうをふる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 万年初心者

    調整豆乳しかなくてそれを使ったら、玉ねぎの甘さと相まって激甘スープになってしまいました。イマイチだったので次は無調整豆乳で挑戦します。
  • kouhi

    玉ねぎミキサーしていませんが美味しい😋🍴💕
  • momo

    とっても美味しかった
  • えり

    私もミキサーしなかったんですが、とても美味しく出来ました!

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