ごはんもすすむ！
豚バラとゴーヤーの甘酢炒め

手順

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

2. 2

   ゴーヤーは縦半分に切り、わた、種を取り除き、5mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:適量)をふってもみこみ、洗い流す。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、唐辛子を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。