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ごはんもすすむ!

豚バラとゴーヤーの甘酢炒め

ケチャップを使った甘酢に豚バラ肉の旨味が広がります。ゴーヤーを入れることで見た目も鮮やかになります。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    505kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 豚バラ薄切り肉 200g
  • ゴーヤー 1/2本(125g)
  • もやし 1袋
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • ケチャップ大さじ2
  • こしょう少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    ゴーヤーは縦半分に切り、わた、種を取り除き、5mm幅に切る。ボウルに入れ、塩(分量外:適量)をふってもみこみ、洗い流す。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉、唐辛子を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒め、もやしを加えてさっと炒める。☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(1件)

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