ふわふわとろ〜り♪
ちくわの卵スープ
調理時間
約10分
カロリー
98kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しょうがが効いたほっこり温まる優しいスープです。ちくわのおかげでスープに旨味と塩気がプラスされます。野菜もしっかり摂れるスープです。
材料 【2人分】
手順
1
ちくわは縦に半分に切り、斜め7mm幅に切る。
2
オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすりつけながら転がし、水にさらして水気を切り、へたを切り落として1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。
3
鍋に水、おろししょうが、鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮立ったら、ちくわ、オクラ、ミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
4
溶き卵をまわし入れて、卵が浮いてくるまで加熱し、☆を加えて味をととのえる。
レビュー
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- トマトなしで作りましたがおいしかったです。 ちくわもオクラもボリュームがあり食べごたえがありました。
ウルル
薄味なので家では少し粉末ダシを入れて作ってみました。 コクがでて、より美味しくなったかなと思います。
にゅさ