ふわふわとろ〜り♪
ちくわの卵スープ
しょうがが効いたほっこり温まる優しいスープです。ちくわのおかげでスープに旨味と塩気がプラスされます。野菜もしっかり摂れるスープです。
- 調理時間 約10分
カロリー
98kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ちくわは縦に半分に切り、斜め7mm幅に切る。
2.
オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすりつけながら転がし、水にさらして水気を切り、へたを切り落として1cm幅に切る。ミニトマトは半分に切る。
3.
鍋に水、おろししょうが、鶏ガラスープの素を入れて中火で熱し、煮立ったら、ちくわ、オクラ、ミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。
4.
溶き卵をまわし入れて、卵が浮いてくるまで加熱し、☆を加えて味をととのえる。