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サクッ!ふわぁ!

たらのカツレツ

サクサクの衣と相性ぴったり!たらの揚げ物! たらの旨味が衣の中から溢れてきます。 あじやさばに変えても美味しくできますよ♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    293kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    卵を鱈が入るくらいの容器に割り入れて、溶きほぐす。

  2. 2.

    鱈は両面に塩をふり、表面に水けが出るまで約2分置く。

  3. 3.

    鱈に薄力粉を軽くまぶし、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

  4. 4.

    熱していないフライパンにオリーブオイル大さじ4を入れ、強火にかける。(油の量はフライパンの底が隠れるくらいの分量を目安に)ひとつまみのパン粉を入れ、はじけるまで油が温まったら鱈を入れ、揚げ焼きにする。

  5. 5.

    上下を返して両面がこんがりと揚がったら油をきって器に盛る。

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揚げ物