サクッ！ふわぁ！
たらのカツレツ
サクサクの衣と相性ぴったり！たらの揚げ物！ たらの旨味が衣の中から溢れてきます。 あじやさばに変えても美味しくできますよ♪
- 調理時間 約15分
カロリー
293kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
卵を鱈が入るくらいの容器に割り入れて、溶きほぐす。
2.
鱈は両面に塩をふり、表面に水けが出るまで約2分置く。
3.
鱈に薄力粉を軽くまぶし、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
4.
熱していないフライパンにオリーブオイル大さじ４を入れ、強火にかける。（油の量はフライパンの底が隠れるくらいの分量を目安に）ひとつまみのパン粉を入れ、はじけるまで油が温まったら鱈を入れ、揚げ焼きにする。
5.
上下を返して両面がこんがりと揚がったら油をきって器に盛る。
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