豚バラ肉とズッキーニの甘酢炒め

手順

1. 1

   ズッキーニはへたを切り落として1cm幅に切る。赤パプリカはへたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   ズッキーニ、赤パプリカを加えてしんなりとするまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて全体になじむまで炒める。