作り方
1.
豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。なす、ズッキーニは1cm程度の薄切りにする。プチトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。
2.
容器に☆の調味料を入れて混ぜ、たれを作る。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら豚バラ薄切り肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
なす、ズッキーニ、ミニトマトを加えてしんなりするまで炒める。
5.
合わせておいたたれを加えて全体を混ぜながら炒める。ごま油を全体にかける。器に炒めた具材、温泉卵をのせて、完成！
レビュー
(19件)
4.8
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- リモーネ濃いめの味つけに温泉卵が合います！暑い夏に元気出そうな一品。
- ももズッキーニとトマトの代わりにピーマンと玉ねぎと人参で作りました！温泉卵がタレによく絡んで美味しかったです！
- のんこ美味しいです！ ミニトマトは黄色トマトなので少し色味が地味になりました(彼は色味が良いと言ってましたが)。 茄子はタレをよく吸ってトロトロで、ズッキーニには染み込まないのでバランスが良いですね。 にんにくチップは多めにしましたが、もっと多くても良かったかな。 彼から「このタレ美味しいね」と、リピート希望が入ったので、また作りまーす♪
- まりんピリ辛で美味しい！