しっとり柔らか！
鶏胸肉のやわらかレンジ蒸し

手順

1. 1

   【作り方】鶏肉は皮をとって1㎝厚さのそぎ切りにし、耐熱皿に広げるようにのせる。大根おろしの汁をかけてもみ込む。

   ポイント

   大根おろしの汁をかけてもみ込んでおくと、酵素の働きで肉が柔らかくなる。

2. 2

   塩とコショウをふってラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。

   ポイント

   蒸し焼きになるので肉がしっとり仕上がる。

3. 3

   皿に盛って大根おろしをのせ、しょうゆをかけて七味唐辛子をふる。