DELISH KITCHEN

味噌との相性◎

大根の田楽

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    132kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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田楽みそとの相性◎ 大根の優しい甘みがほっこり♪ 上品な1品に仕上がります!

材料 【2人分】

  • 大根 1/3本(300g)
  • 白いりごま 少々
  • ☆出汁
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 400cc
  • ★田楽みそ
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ2
  • 煮汁大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    大根は皮をむき1.5cm幅に輪切りにする。

  2. 2

    鍋に☆、大根を入れて弱火で煮立たせ、落しぶたをして大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮込み、取り出して煮汁(大さじ1と1/2)をとる。

  3. 3

    ボウルに★を入れて混ぜ、ふんわりとラップし600Wのレンジで30秒加熱する。

  4. 4

    大根を器に盛り、汁気を切った大根を盛り、田楽みそをかけて白ごまをふる。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • むーちゃん

    冬にかかせない、定番メニューです。田楽味噌が残ったら、コンニャクを茹でてコンニャク田楽にして食べます。
  • あや

    煮立たせるのに30分かかった後、40分落し蓋しました! 美味しくできました。
  • おにく

    出汁がしみて大根の味に甘みが出ます!が、弱火で20分だと全然大根固くて…🥲追い炊きしました。大根は最初にレンチンしといてもいいかも。
  • みき

    サイコーです!😮‍💨😮‍💨 冬の寒さに食べたい一品です^ ^ 熱々の大根と田楽みその相性がぴったり!

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