DELISH KITCHEN
  1. 味噌との相性◎大根の田楽

味噌との相性◎

大根の田楽

田楽みそとの相性◎ 大根の優しい甘みがほっこり♪ 上品な1品に仕上がります!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    132kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 1/3本(300g)
  • 白いりごま 少々
  • ☆出汁
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 400cc
  • ★田楽みそ
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ2
  • 煮汁大さじ2

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき1.5cm幅に輪切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆、大根を入れて弱火で煮立たせ、落しぶたをして大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮込み、取り出して煮汁(大さじ2)をとる。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜ、ふんわりとラップし600Wのレンジで30秒加熱する。

  4. 4.

    大根を器に盛り、汁気を切った大根を盛り、田楽みそをかけて白ごまをふる。

レビュー

(56件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • くまたん
    レビューを参考に、大根は倍時間煮込んで、タレは小鍋で作りました。美味しく出来て、子どもも大喜びで食べました。
  • アンリ
    美味しかった! 煮込み時間はレシピ通りだと全然固かったので長めに煮た 田楽味噌は2倍量で作ったからなのかレンジで長めに加熱してもトロトロ感が弱く緩めだった
  • あや
    煮立たせるのに30分かかった後、40分落し蓋しました! 美味しくできました。
  • ちいさん
    圧力鍋でなくても簡単な味付けで、ただ火にかけていれば良いので簡単❣️ 主人にも義母にも好評でした😊 力まずにできるのでまたリピートします👍