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味噌との相性◎

大根の田楽

田楽みそとの相性◎ 大根の優しい甘みがほっこり♪ 上品な1品に仕上がります!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    132kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 1/3本(300g)
  • ☆出汁
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 400cc
  • ★田楽みそ
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ2
  • 煮汁大さじ2

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき1.5cm幅に輪切りにする。

  2. 2.

    鍋に☆、大根を入れて弱火で煮立たせ、落しぶたをして大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮込み、取り出して煮汁(大さじ2)をとる。

  3. 3.

    ボウルに★を入れて混ぜ、ふんわりとラップし600Wのレンジで30秒加熱する。

  4. 4.

    大根を器に盛り、汁気を切った大根を盛り、田楽みそをかけて白ごまをふる。

レビュー

(2件)

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