味噌との相性◎
大根の田楽

手順

1. 1

   大根は皮をむき1.5cm幅に輪切りにする。

2. 2

   鍋に☆、大根を入れて弱火で煮立たせ、落しぶたをして大根がやわらかくなるまで弱火で20分煮込み、取り出して煮汁(大さじ1と1/2)をとる。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜ、ふんわりとラップし600Wのレンジで30秒加熱する。

4. 4

   大根を器に盛り、汁気を切った大根を盛り、田楽みそをかけて白ごまをふる。