作り方
1.
鶏むね肉は塩を揉み込み、耐熱容器に入れて酒をふる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱し、冷めるまでラップをしたままにする。
2.
オクラは塩（分量外）をかけてまな板に擦り付けて水洗いをする。
3.
耐熱皿に乗せてふんわりとラップをして1分30秒加熱し、水につけて粗熱を取る。
4.
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り分ける。蒸し汁は大さじ2取って置く。
5.
オクラは水気を拭き取りみじん切りにする。
6.
容器にオクラ、☆の調味料を入れて粘りの出るまで混ぜる
7.
器に4の蒸し鶏を盛り、6のオクラソースをかけたら完成！
よくある質問
- Q
オクラがないんですが代用ってなにかできますか？
Aオクラの代わりですと、山芋やモロヘイヤ、納豆がふわとろで美味しいですよ♪
- Q
生姜は、刻み生姜を入れてもいいですか?
A生姜は刻み生姜でも、もちろんお作りいただけます☆
- Q
オクラをレンジで加熱するのはなぜですか？
A手間や洗い物を減らすためとなります！もちろんお鍋で茹でていただいても美味しく出来上がりますので、お好みの調理法で作ってみて下さい♪