ソースがふんわりとろける♪
レンジ蒸し鶏のとろふわオクラがけ
しっとりとした鶏肉にふわとろのオクラが美味しい♪ オクラの和風ソースがとろーりとからんで やみつきになる味わい♪
- 調理時間 約10分
カロリー
235kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- オクラ 1袋(10本)
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
- ☆の調味料
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/2
- 和風顆粒だしひとつまみ
- 水大さじ1
- いりごま 小さじ2
- 鶏肉の蒸し汁大さじ2
作り方
1.
鶏むね肉は塩を揉み込み、耐熱容器に入れて酒をふる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱し、冷めるまでラップをしたままにする。
2.
オクラは塩（分量外）をかけてまな板に擦り付けて水洗いをする。
3.
耐熱皿に乗せてふんわりとラップをして1分30秒加熱し、水につけて粗熱を取る。
4.
鶏むね肉は食べやすい大きさに切り分ける。蒸し汁は大さじ2取って置く。
5.
オクラは水気を拭き取りみじん切りにする。
6.
容器にオクラ、☆の調味料を入れて粘りの出るまで混ぜる
7.
器に4の蒸し鶏を盛り、6のオクラソースをかけたら完成！
よくある質問
- Q
オクラがないんですが代用ってなにかできますか？
Aオクラの代わりですと、山芋やモロヘイヤ、納豆がふわとろで美味しいですよ♪
- Q
生姜は、刻み生姜を入れてもいいですか?
A生姜は刻み生姜でも、もちろんお作りいただけます☆
- Q
オクラをレンジで加熱するのはなぜですか？
A手間や洗い物を減らすためとなります！もちろんお鍋で茹でていただいても美味しく出来上がりますので、お好みの調理法で作ってみて下さい♪
レビュー
(9件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- wikiwiki暑い夏に、火も使わずに出来て、食がススムさっぱりヘルシーメニューで、家族にも好評でした。
- にゃ簡単にできておいしかったです！ オクラのソースは何にかけてもおいしそうなので今度うどんとかでも試してみたいです！
- CENさん会社リタイア後のにわか調理でしたが、何とか出来て美味しくいただきました😀
- くれーぷむね肉が無かったのでささみで作りました！簡単なのに美味しかったです。
