ポン酢で簡単！
なすとししとうの肉巻き
なすとししとうで作る肉巻きのご紹介です。バターとポン酢でさっぱりでもコクがある仕上がりに♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。夕食のおかずに悩んだ時など是非お試し下さい！
- 調理時間 約15分
カロリー
476kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
なすはへたを切り落とし、縦8等分に切る。ししとうはへたの先を切り落とし、縦に切り込みを入れる。
2.
豚肉は縦長に広げておき、片栗粉をまぶす。なす、ししとうの1/8量を手前において巻く。同様に計8個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べて入れ、全体に焼き色がつくまで2分ほど焼く。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
4.
バター、ポン酢しょうゆを加えて、強めの中火で上下を返しながらとろみがつくまでからめる。
レビュー
(3件)
4.6
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- しかっちゃんナスの美味しさと食感を楽しめて美味しかったです♪ 濃い味付けなので、たくさんの野菜と一緒に食べるとちょうどいいです。