DELISH KITCHEN

ポン酢で簡単!

なすとししとうの肉巻き

4.4

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    476kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    5.8g

  • 脂質

    41.5g

  • たんぱく質

    15.6g

  • 糖質

    4.4g

  • 塩分

    1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

なすとししとうで作る肉巻きのご紹介です。バターとポン酢でさっぱりでもコクがある仕上がりに♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。夕食のおかずに悩んだ時など是非お試し下さい!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦8等分に切る。ししとうはへたの先を切り落とし、縦に切り込みを入れる。

  2. 2

    豚肉は縦長に広げておき、片栗粉をまぶす。なす、ししとうの1/8量を手前において巻く。同様に計8個作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして並べて入れ、全体に焼き色がつくまで2分ほど焼く。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。

  4. 4

    バター、ポン酢しょうゆを加えて、強めの中火で上下を返しながらとろみがつくまでからめる。

レビュー

4.4

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  • しかっちゃん

    ナスの美味しさと食感を楽しめて美味しかったです♪ 濃い味付けなので、たくさんの野菜と一緒に食べるとちょうどいいです。

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