1. きのこたっぷり♪まいたけの大根すき焼き

きのこたっぷり♪

まいたけの大根すき焼き

野菜をたくさん摂れるきのこの旨味溢れる、女性にうれしい変わりすき焼きです!お好みの野菜にアレンジするのもオススメです!

雪国まいたけ

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    403kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

作り方

  1. 1.

    まいたけは小房に分け、しめじは根元を切り落として小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに裂く。

  2. 2.

    大根は皮をむいて長さ4cm程の棒状になるように切る。せりは根元を切り落とし、4cm幅に切る。にんじんは皮をむき、長さ4cm程の棒状になるように切る。

  3. 3.

    小鍋に☆を入れて中火で熱し、フツフツとしたら弱火にして1~2分わかして割り下を作る。

  4. 4.

    すきやき鍋に3の割り下、山椒の実、牛肉を焼き付けるように加える。他の具材も同様に加え、弱火で火が通るまで煮る。火の通ったものから、卵をつけていただく。