フライパンで作る！
たっぷり長ねぎのすき焼き

手順

1. 1

   ねぎは根元を切り落とし、斜め4cm幅に切る。白菜は3cm幅に切る。

2. 2

   焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(割下)。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎを入れて焼き色がつくまで返しながら焼く。端によせ、あいているところに牛肉を加えてさっと焼く。割下を加えて煮立たせる。

5. 5

   白菜、焼き豆腐を加えて火が通るまで弱火で煮る。卵を添える。

   ポイント

   焼き豆腐は途中で上下を返しましょう。