甘味と酸味でまろやか♪
かぼちゃとトマトのすき焼き
すき焼きをちょっぴりアレンジしたい時におすすめ、人気のトマトすき焼きレシピをご紹介します。トマトの酸味でお肉がまろやかに！いつも通り卵につけて食べてくださいね。シメはご飯とチーズを入れてリゾットにしたりパスタを入れて絡めたりしても美味しいですよ。
カロリー
742kcal
炭水化物
50.5g
脂質
45.5g
たんぱく質
24.8g
糖質
45.5g
塩分
4.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 牛薄切り肉200g
- 卵 2個
- かぼちゃ[種とわたなし] 150g
- トマト 2個
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆すき焼きつゆ
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 水100cc
手順
1
かぼちゃは食べやすい大きさの薄切りにする。トマト、玉ねぎはは放射状に食べやすい大きさに切る。
2
鍋に☆を入れてひと煮立ちさせる。
3
かぼちゃと玉ねぎを加えてしんなりとしたらトマトを加え、しんなりしたら牛肉を1枚づつ加える。器に卵を割り入れて添える。
よくある質問
- Q
トマト缶でも作れますか？
Aはい、可能です。鍋にすき焼きつゆの調味料を入れるときに、トマト缶1/2缶を入れて煮立たせてください。
- Q
今回の割り下は普通のすき焼きでも使えますか？
A少し濃い味付けになっていますので、トマトを入れない場合は酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1と1/2から味を見て、調整しながらお作りください。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- カボチャは業務スーパーの冷凍カボチャを使いました。切ったのは玉ねぎとトマトだけ。
たいぞー
とても良い！にゃんにゃむニーナ
遅くなってしまい申し訳ございませんでした。 うみゃにゃ。うみゃにゃ。うみゃにゃ。 かぼちゃ入ってトマト入って合うにゃ。 秋だにゃ〜。 3日夕ご飯は、 甘味と酸味でまろやか、かぼちゃとトマトのすき焼き こちらに載せました。 かさましでキャベツです。 他には、 ささっと簡単、オクラとツナのマヨごま和え トロッとあま〜い、焼きねぎと舞茸の味噌汁 です。 いただきます。 小指が逃げ遅れて、挟んだ。痛し。。ぴんくふぇありー
変わり種のすき焼きとしては良かったです。トマトは煮込みすぎずにサッと温める程度が私は好きです。かぼちゃの硬いのは嫌だったので、かぼちゃ、玉ねぎを入れてから蓋をしてまず柔らかくしました。かぼちゃの形は崩れましたが美味しかったです😊
まり