のびーるシェパーズパイ

手順

1. 1

   【ミートソース】玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして2分加熱して混ぜる。

3. 3

   【のびるマッシュポテト】モッツァレラチーズは1cm角に切る。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

4. 4

   鍋にじゃがいも、浸るくらいの水を入れて中火で熱し、沸騰したら竹串がすっと通るまで5分程ゆで、湯を捨てる。中火にかけ、水気をとばす。

5. 5

   4をボウルにうつし、熱いうちにつぶしてモッツァレラチーズ、ピザ用チーズ、バター、塩を加えて混ぜる。

   ポイント

   チーズが溶けない場合は、600Wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。

6. 6

   2に5をのせて平らにならし、フォークで模様をつける。

7. 7

   トースターで8分程焼き色がつくまで焼き、パセリをちらす。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き時間を調節してください。