1. 風味豊かな♪サバのごま味噌煮

風味豊かな♪

サバのごま味噌煮

すりごまを加えてコクをプラスしました!ご飯のおともにぴったりの一品です♪ぜひお試しください!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    567kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    サバは皮目に浅く切れ目を入れる。塩、酒をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    ねぎ(白い部分)は半分に切る。縦に切り込みを入れ、芯を取り、千切りにする(白髪ねぎ)。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて混ぜ、サバ、ねぎ(青い部分)、芯、しょうがを入れて熱し、煮立ったら落としぶたをして、弱火で10分煮る。

  4. 4.

    みそ、白すりごま、水を加えて混ぜ、再び落としぶたをし、5分程煮る。煮汁をかけながらとろみがつくまで煮詰める。

  5. 5.

    器に盛り、白髪ねぎをのせる。

レビュー

(1件)

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