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ザーサイがアクセント♪

とりときゅうりのザーサイ炒め

にんにくとしょうがの香りがきいた、中華風の炒め物のご紹介です。さっと炒めたきゅうりの食感もポイント!

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  • 調理時間 約10分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【材料を切って、とり肉の下ごしらえをする】とり肉は1cm厚さのそぎ切りにし、下味をもみ込み、片栗粉を加えて混ぜる。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにして塩をふる。ザーサイは細切りにする。

  2. 2.

    【しょうが、きゅうりをとり肉を焼き、にんにくと加えて炒める】フライパンにごま油を中火で熱してとり肉を並べ入れ、上下を返しながら、肉の両面の色が変わるまで焼く。にんにく、しょうがを加えて炒め、香りが立ったらきゅうりを加えて炒める。

  3. 3.

    【ザーサイ、合わせ調味料を加える】きゅうりが少ししんなりしたら、ザーサイ、合わせ調味料を加え、手早く炒め合わせる。