コトコト煮込みシェフで作る♪
まるごとトマトのほろほろビーフシチュー
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(2件)
調理時間
180分〜
費用目安
1200円前後
調理工程が面倒な料理も「コトコト煮込みシェフ」にお任せ！ほったらかしで、驚くほど食材が柔らかくなります♪まるごとトマトを煮込むことで旨味が倍増！おもてなし料理にもおすすめの一品です。
カロリー
537kcal
炭水化物
45.9g
脂質
16.2g
たんぱく質
50.3g
糖質
41.8g
塩分
4.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
牛肉は一口大に切り、熱湯(分量外:適量)をまわしかける。水気をふきとり、塩こしょうをまぶす。
2
トマトはへたを取り、十字に切り込みを入れる。玉ねぎは芯を切り落とし、切り口を下にして4等分の放射状に切り分ける（くし形切り）。にんじんは根元を切り落とし、皮をむいて一口大に切る。新じゃがいもは、皮をむく。
3
内鍋に☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、牛肉の順にのせる。にんじん、新じゃがいも加えて、トマトを真ん中にのせ、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。
4
ブロッコリーは耐熱容器に入れて、水(分量外:小さじ1)、塩(分量外:少々)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。
ポイント
完成直前に、加熱しましょう。
5
器に3を盛り、ブロッコリーを添える。
ポイント
トマトは崩してお召し上がりください。
レビュー
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(2件)
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