濃縮された旨味！
あさりのバター醤油酒蒸し
調理時間
約10分
カロリー
84kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あさりから出ただしがバター醤油とマッチして、旨味たっぷりの味わい♪お酒のおつまみにぴったりの一品です。ぜひスープも残さずに最後までいただきましょう。カリッと焼いたパンを添えて、スープに浸して食べるのもおすすめです。
手順
1
あさりはこすりあわせるように洗い、水気を切る。
2
フライパンにあさり、酒を入れてふたをして中火であさりの口が開くまで5分程加熱する。
3
しょうゆをまわし入れ、さっと煮る。器に盛ってバターをのせる。
ポイント
あさりの塩分によってしょうゆの量は調整しましょう。
よくある質問
- Q
あさりの砂抜き方法を教えてください。
Aこちらをご参照ください
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- こんなに簡単に出来るのかと驚きましたー。 酒の香りもそんなに無いので、子供たちも喜んで食べてくれました。 また、作りたいですね！
じゃすみんママ
簡単に作れました。 あさりのレシピが増えて嬉しいです。 蓋をして蒸してるときに目を離すと吹きこぼれそうになってたので火加減に注意です（笑） バターの風味が食欲をそそります。 子供が美味しいね！と食べつくしました！さゆり
とっても簡単でビックリしました！パンに良く合いそうな味です。美味しく出来ました。子供が美味しいって言ってくれたので嬉しいです。キリト
うまいよね、そりゃ 旨いですよ。笑 ただ、私…調子こいて醤油 多めに足らしたんです…せっかくの美味しい だしが まぁ しょぱいこと。笑 仕方ないので 水足して 〆でパスタ放り込み…美味しくいただきました🎵
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マーボーくん