DELISH KITCHEN

にんにくが効いてる♪

あさりとほうれん草のバター蒸し

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    116kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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フライパン一つでさくっとできる簡単なあさりのバター蒸しをご紹介します。ほうれん草が加わり、食べ応えもアップ!バターの風味が食欲をそそります♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    あさりは水の中でこすり合わせて洗う。

  2. 2

    ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて水の中で振り洗いする。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに底から1/3程度の水(分量外)を入れてわかし、ほうれん草を入れてふたをし、1分ゆでる。取り出し、さっと水にさらして水気をしぼる。根元を切り落として4cm幅に切る。

  4. 4

    フライパンをさっとゆすぎ、ほうれん草を広げて入れ、あさりを上にのせる。にんにくを広げてのせ、酒を回しかけ、バターをのせる。ふたをしてあさりの口が開くまで中火で5分ほど蒸す。

  5. 5

    ふたを開けてざっくり混ぜる。

    ポイント

    あさりにより塩分量が変わってきます。味を見て薄く感じるようでしたらここで塩少々〜追加し、調整してください。

  6. 6

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • しーやん

    (バターソテーとか好きな人→)個人的には美味しくて好きな味でした! けど、バターそこまで好きじゃなぃ人からしたらバターの量多かったみたぃです… 次はバター少なめでチャレンジしよぅかと思います!
  • тakuмasa✩。.Fam

    作り方も簡単で、基本放っておくだけなので楽でした(*^^*) バターやニンニクの味もしっかりしていてとても美味しかったです♪♪ 家族にも好評でした! また作ります(◍´O`◍)
  • たかたろう

    産地偽装問題で、一気に「中国産」になって少し安くなったアサリで作ってみました(笑) 砂抜きがちょっと面倒だったけど、料理自体はとても簡単で、「ちょっと一品」になりました。

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