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食欲そそる照り焼き味!

鶏むねと厚揚げの甘辛炒め

こってり、照り焼き味!片栗粉をまぶして焼くことで肉質がしっとりとし、たんぱくな味の食材でも味がよくからみおいしく仕上げます♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(150g)
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。」

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら厚揚げ、なすを加えてさっと炒める。ふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4.

    3に☆を加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

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