DELISH KITCHEN

食欲そそる照り焼き味！

鶏むねと厚揚げの甘辛炒め

4.3

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    374kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    13.1g

  • 脂質

    21.8g

  • たんぱく質

    28.6g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

こってり、照り焼き味！片栗粉をまぶして焼くことで肉質がしっとりとし、たんぱくな味の食材でも味がよくからみおいしく仕上げます♪

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(150g)
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • なす 2本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。なすはへたを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったら厚揚げ、なすを加えてさっと炒める。ふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加え、とろみがつくまで炒め合わせる。

レビュー

4.3

()
※レビューはアプリから行えます

  • はぎこ

    厚揚げがぷるぷるで美味しかったです！ボリュームがあっていいですね。

  • cherry

    少ない材料で、大変美味しく出来ました。 また作ります。 有難う御座いました。

  • あちゃんぬ

    簡単で美味しかったです！

  • のんこ

    何か野菜を足したかったので、レンチンした大根を追加しました。簡単でボリュームがあり、味が馴染んで美味しかったです。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。

「鶏むね肉」の基本

「厚揚げ」の基本

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