食べ応え抜群！厚揚げを使った炒め物のおすすめレシピ30選

レビュー

• カープ大好き💕

  厚揚げを使うことによってカロリーも押さえられて作り方も簡単でご飯によく合う味に仕上がりました。 マヨネーズが決め手です！
• おみ

  ちょっと茄子を薄く切りすぎちゃた❗ もう一度チャレンジしまーす。 味は🆗 今回は絹の厚揚げで作りました。 次回は、たんぱく質豊富な木綿の厚揚げを使いたいと思います👍
• ゆめか

  おいしかったです
• はるひな

  美味しかったですが、もう少し厚揚げに味がからむともっと美味しかったかなと思いました。

レビュー

• とまと

  チンゲン菜に人参、しめじを加えて作りました。 レビューで「レシピの分量では塩辛い」と書かれていたので、めんつゆ大さじ1と醤油大さじ3分の1ぐらいに変更しました。 めんつゆの甘さが加わるので塩辛さは無く、生姜の味付けが美味しかったです。

  
• もみ

  ちょっとしょっぱかったです。 他の方もおっしゃってますが、砂糖を少し足したら中和されました。
• にゃんちゅう

  これは簡単でとても美味しかったです！厚揚げはコストが安い割に一手間かけるだけで満足度が高いので多用してますが、こちらのレシピはさらに大満足でした笑 生姜は千切りにしても存在感が増して、とても美味しくいただけました。
• ゆるりんご

  簡単にできました！カットしめじ入れてちょうど良いくらい…いや、塩味はこれでも少し強い気がしました(鶏がらスープの素を気持ち多めに入れたからなのかわからないですが…)。今度はチンゲン菜でも作ってみようかと思います！

レビュー

• akm

  味が薄いとコメントされてる方がいたので私は酒大さじ1.5、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、ニンニクチューブ小さじ1、しょうがチューブ小さじ1でキャベツのみ1/4、その他は分量通りで作りましたが美味しかったです！味もちょうど良かったです(*^^*)今度作る時は豚バラに片栗粉まぶしたのも入れてかさ増しで作りたいと思います！

  
• マリボー

  大さじ１だと少し味が薄いように感じたので、大さじ２にしてみました。いい具合にご飯が進む味になりました。 薄味が好みの方は大さじ１でよろしいかと思います。それでも充分美味しいです。
• カコちゃん

  キャベツが甘くてシャキシャキしていて美味しかったです😋

  
• ちびミナコ

  マイタケが無かったので、代わりにピーマンにして作りました。最後の仕上げで調味料を入れたらダマになりかけて焦った❗でも、無事に美味しく出来上がりました。厚揚げも入っているのでボリューミーな副菜になります。

レビュー

• 刻み唐辛子とラー油を足しました

  レシピ通りだと少し味が濃く感じ、2回目はもやし一袋を、足してみたら丁度良かったです。ご家庭の味があると思いますのでまずはレシピ通りに作って、後はもやしや白菜を足しても美味しく頂けます。写真は初めて作った時のものですが、挽肉ではなく豚の切り落としで作ってみました。

  
• 食べるの好き

  簡単でごはんがすすむしっかりした味です。 厚揚げでボリュームアップできて節約レシピです。
• ヤックモック

  味が濃いとのレビューを多く拝見したので小松菜を1袋に増やしてみましたが、それでもしょっぱかったです！でも米は進みます♪簡単だしまた作る機会があれば、味噌大さじ1で再挑戦します！

  
• きつね

  豆板醤少し多めにしてアクセント効かせました。 味噌味がとても美味しかったです。

  

レビュー

• ひとしごと

  子どもが食べるので、豆板醤の代わりに、オイスターソースを同分量でつくりました。これでもおいしく出来ました。
• いくちゃん

  分量通りで作ると本格的な回鍋肉の味になります、ご飯も進むし、食べ応えもあって、よいおかずになりました
• yangpa

  レシピ通りに作りましたが、お味も濃すぎず薄すぎず丁度良くてとても美味しかったです♪
• くろちゃん

  時短、簡単♪余り野菜でパパッと作れました！豚コマより安上がりなのにボリューミー。美味しかった！またつくります。

  

レビュー

• nori

  美味しかったです。また作ります

  
• 88

  鶏がらスープも入れました。 厚揚げなのに美味しかったです！ 子供が食べるためコチュジャンは使わず代わりに味噌を入れました。
• よし

  子どもも食べられるように豆板醤は入れずコチュジャンを使いました。きのこも追加し美味しく作れました。
• えつ

  とても美味しく出来ました。 お肉、野菜、大豆栄養満点。 辛いの好きな人は豆板醤や唐辛子で調整できて良いです。白米が進みます。

  

レビュー

• カフェオレ

  本当にさっと簡単に作れ、美味しかったです。 まいたけもプラスして、ボリュームを出しました。
• ぱんだふるらいふ

  短時間で作れました。しかも美味しい、栄養バランスも良い！辛い物が好きなので、輪切り唐辛子をプラス、野菜もしめじを追加しました。お好みでアレンジ可能な点も魅力
• jiji

  簡単でさっと作れました！ もやしを追加しましたが全然違和感なかったです。しめじなんかもいいかもしれませんネ！ とっても美味しかったです😋ヨ‼️

  
• キラヒナ

  もう一品欲しいときに。

レビュー

• yukimuke

  味濃いめなので、卵でとじてもいいかも❗
• Mia

  白菜キムチがなかったので、大根キムチで作りました。簡単でおいしかったです。

  
• ふじ

  もやしでカサ増ししてボリュームのある一品になりました！ お肉無い時もしっかりおかずになるのでこのレシピは重宝してます！ 手抜きしたい時は調味料をめんつゆだけにしたりもします！

  
• さくもも

  豚キムチの豚を厚揚げに変えた、という感じです。 味が濃い目だというコメントがあったので、残っていた舞茸も入れました。 細ねぎが無かったので、刻んだ白ねぎをごま油を入れるタイミングで一緒に入れました。

  

レビュー

• ささ

  水分が出て味がぼやけるとのコメントがあったので、最後に水溶き片栗粉(水：片栗粉 各大さじ1)を入れたらしっかり味がまとまって美味しくできました！簡単なのでまた作ります。
• himasou

  少し醤油を足して水溶き片栗粉でとろみをつけました♪すぐできてボリュームのあるおかずになり助かりました！

  
• キラヒナ

  使った焼肉のタレが甘口で、白菜からも水分が出たのか味がぼんやりしてしまった。 作り方は簡単で、調味料を変えればいろいろ応用が出来そうなのでまたチャレンジしてみます。
• ほんわか

  簡単で美味しい！！！ その上早く作れるのでお助けスピードメニューです！ 孫がお腹すいたと言ってたときも待たせず作れました。お代わりしてくれて嬉しかったです！

レビュー

• でこ

  うまいっすね！山椒好きなんで掛けたら倍うまいっすね！
• youhoo

  ナスをしっかり炒めた方が厚揚げの食感とあわさって美味しいです。 ピリ辛が好きなので、豆板醤を倍量入れました。分量通りの豆板醤だと大人は物足りないかも。
• hn

  味噌入れた方が美味しい！
• Jニコル

  美味しいです。 作るのも簡単。 少し薄味ですから、合わせ調味料に入れる水の量は控えめがお勧め。

レビュー

• まき

  簡単に作れました。 いつもなすはただピーマンと油炒めにしてたけど厚揚げ使う事によりボリュームのあるオカズになりました。 美味しかったのでまた作りたいです。

  
• あいる

  ナス多めでも良かったかも。味噌味で美味しかったです。
• LoveDeli

  生姜の効果もあって食べた後体が温まりました。 なすは 少し炒めた後 少し蒸 すとより早く 柔らかくなります。 厚揚げは手でちぎると崩れやすいので 次回は 包丁で 一口大に 切ろうと思います。
• めぐりん

  ご飯のおかずに、ピッタリでした。 お肉を入れても良いかもしれません。

レビュー

• くんちょん

  味噌はコチジャンで代用しました 子供がピーマン美味いと言ってたくさん食べてくれました！ お弁当にもgood
• ひまわり

  味噌をきらしてて、コチュジャンで代用しましたがマヨネーズとの相性はばっちり😃✌️大丈夫でした。

  
• らみ

  たれの味見をした時は『ん？』でしたが 実際に炒めて食べたら中々美味しかったです。 ピーマンはしんなりが好きなので お肉と一緒に最初から炒めました。😃

  
• くるとん

  レシピ通りだとマヨネーズ多め… 少し少なめでもいいと思う。

レビュー

• いか

  お浸しが苦手な家族がいるため、小松菜の他の調理法を探し行き着きました。 ひき肉を少なくして小松菜を多くして作りました。 家族も完食してくれ、小松菜をたくさん食べられるレシピが知れて良かったです(^^)

  
• 料理嫌い

  豚こまで作りましたが美味しかったです。 水は100ml、砂糖少なめにしました。
• ぽぽ

  小松菜嫌いの旦那もこれなら食べれる！と美味しそうに食べてくれました

  
• みみりん

  簡単に作れました(o^－^o)オイスターソースを少し隠し味にいれてみました。

  

レビュー

• はまちゃん

  美味しかったです！定番メニューにしたいです！味は薄めだったので、めんつゆ(2倍)を大さじ1追加しました。
• ひとしごと

  彩りがとてもキレイでいいですね。厚揚げと卵が、めんつゆを含んでふっくら、しっとり仕上がる点も、とても美味しかったです。
• とみー

  卵をいれるぶん、味が優しーくなるのでたくさん食べれちゃいます！ また作りたいです(^-^)
• ドナルド

  卵を入れなかったらやはり美味しくできなかった!

レビュー

• くるとん

  ちょっと濃い目になっちゃったかな？
• おこめけん

  カンタンなのにこってり味が美味しい。お刺身なんかのときにちょうどよいおかずだと思います。

  
• チョビすけ

  濃いめの味でしたが、主人のお弁当の1品にもなり、私はお酒のお供に最高でしたꉂꉂ(๑˃∀˂๑)

  
• のん224

  簡単で美味しかった。 こってり一品が欲しい時に良い。

レビュー

• sea

  ひき肉、パラパラしないで そのまま焼いてっていうのが楽😲 厚揚げ染み込んでいて 簡単に出来ておいしくできました。
• つばたろう

  私もひき肉ほぐして、厚揚げの代わりに油揚げを使い、残っていた長ネギも入れて作りました。美味しくて、ご飯がすすむ味なので、ご飯にのせて丼にしても良いかも、と思いました。
• Mei Mei-san

  前回調理からしばらくたち、再度レシピ通りに作ってみました。ひき肉はやっぱり固めて作る方がいい！肉感があっていい！「シャバシャバになった」って、私は一体何したんだ⁉︎ レシピ考案先生、ほんとごめんなさいでした。レシピ通りがやっぱりとってもおいしいです。 ↓↓以下前回の残念なレビュー↓↓ ひき肉を塊のまま焼くのがポイントだと思いますが、面倒で普通にほぐして作りました。水分が出てシャバシャバになったので、水溶き片栗粉でトロミをつけたら、キムチ麻婆豆腐みたいになり、おいしくいただきました。形変えてごめんなさい。でも味付けはとても良かったです。
• チョッカク

  ひき肉では無いですが、美味しくできました😁 包丁使わず、ホント楽に作ることができたので、リピです😉

  

レビュー

• ひろぴー

  大変満足🍴🈵😆

  
• YUKI

  初心者でも簡単に出来だ！ もやしミックスで使うともっと美味しい！

  
• じんさん

  美味しく仕上がりました。家内も喜んでいました。
• レオ

  野菜を沢山食べたくてもやしミックス 入れました。 レシピ通りだと味が薄いので最後に オイスターかけました。 コクが出て美味しく仕上がりました。

  

レビュー

• naomile

  切って炒めるだけの簡単レシピです。美味しかったです。
• 酒ジャンボ

  簡単で酒のツマミにピッタリ
• がーこ

  冷蔵庫に入っていることが多い食材で作れて、味もいいので嬉しいです。また作ります。

  
• こん

  長ねぎの代わりに玉ねぎとピーマンを使い、豚こまを足して作りました。

  

レビュー

• mame

  我が家ﾒﾓ☆ ・味噌しっかり入れないと味がしない。
• BOO

  辛くしたかったので味噌タレにラー油入れてみました　とても美味しくできました！

  
• ポチ

  ニラ無しで作りました。本当にこってり味で美味しかったです😊

  
• 苺

  ニラ抜きで、もやし1袋使いました。美味しかったです。

  

レビュー

• 猫娘

  しっかりした味でご飯に合う！厚揚げ半袋というコスパ良しの主菜です。 チンゲンサイの茎と葉を分けずに炒めちゃったので、葉がほぼ無い感じになっちゃいました。

  
• リラ

  厚揚げを倍の量にして、調味料を全て1.2倍くらいにして入れました。 生姜味が美味しく、ご飯に合うおかずになりました！

  
• こりゃす

  ショウガが効いてて美味しいです！さっぱりと歯応えの良い料理。炒めて合わせタレを和えるだけで簡単にできます♪

  
• 京都美魔女

  ちょっと味が濃いかもです😅 チンゲン菜、思ってる以上に炒めても汁が出ないので醤油と生姜の味が前に出ちゃいました！ 砂糖もう少し多めで次回は作ってみます。

レビュー

• あちゃめよ

  おいしい！
• ヨウ

  めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃ旨い！
• みぃ

  味付けも簡単でした。 豆苗消費にいいですね。

  
• さっち

  おいしかったです

レビュー

• さっちゃん

  ピリ辛も味付けで、美味しかったです！ ご飯が進みますね！

  
• かもめ

  美味しかったです。 はちみつがなかったのでメイプルシロップを使いました。 コチュジャンはレシピより大さじ1増やしました。

  
• タッチ

  厚揚げは倍の量。 茄子は3本。 調味料を多めに調整して作りました。 妻が辛いの苦手なのでコチュジャンは少なめにしました。 美味しかったです。 家族も完食です。 リピ決定です。

  
• きゅん❤️

  辛さを足したかったので一味を小さじ1／2加えました。 とても好評でした。

  

レビュー

• じゅうえん

  柚子胡椒と味噌が、よくあった味付けです。小松菜と厚揚げは、煮物にしてしまうと、あまり、食べてもらえないので、これなら、食べてもらえて嬉しかったです。
• Mayuko

  お味噌と柚子胡椒というのは斬新ですね。 とても美味しかったです。
• R

  味噌とゆず胡椒って合いますね^ ^ お弁当に入れたかったので、気持ち味噌を多めに入れて濃い味付けにしました(それでもそこまで濃くならなかったです)いつも小松菜を使う時は生姜や麺つゆで味付けする事が多いですが、このレシピもこれからレパートリーに入れたいと思います♫

  
• ちぃ

  手早く簡単に調理出来ます♪ ほんのり香る柚子胡椒がいつもと違う味を出していてくれて美味しかったです(*^^*)

レビュー

• こん

  もやしを追加しました。しょうがが効いていて美味しくできました。

  
• ちぃ

  タイトル通り生姜が良く効いていて、美味しく頂けました！
• ピクトグラム

  簡単で、普通においしいです♪
• やすみん

  何となく物足りなかったので、もやしを2分の1袋加えました。 美味しかったです。

レビュー

• cherry

  少ない材料で、大変美味しく出来ました。 また作ります。 有難う御座いました。

  
• アキ

  美味しいです。 具材の大きさを揃えるのがコツかな。
• ゆっき

  主人がとても喜んで食べていました。 鶏肉も柔らかく仕上がりおいしかったです。
• さとこ

  ちょうどいい味付けでした^_^

  

レビュー

• ミニナリコ

  ホントに簡単で美味しい。すぐに出来ちゃった(笑)
• ままま

  切って炒めるだけで簡単！でも厚揚げでしっかり感あっておいしい！
• ちか

  皆様のレビューを参考に、お野菜は人参としめじを加え、ニンニクのみじん切りで炒めました。お肉類は入っていませんが、メインとしてボリュームにお味、満足の一品になりました‼️😄🎶

  
• すーさん

  簡単で素早く出来て、ご飯のすすむおかずです。 しめじを加えて作ってみました。

レビュー

• はまし

  厚揚げにボリュームがあるので 豚肉を入れなくても、満足な一品に仕上がりました！
• よっちゃん

  簡単でボリュームもあって美味しかったです！ 少し物足りなかったので キムチをさらに2すくいくらい追加して 私にはちょうど良かったです。 ごちそうさまでした！
• コロ助

  とても簡単に安く早く出来ました！ 使用したキムチがあまり辛くなかったので、キムチによって辛さや味が変わると思います。 キムチは60g計って作りましたが、私も足しました。 次はもう少し辛めのキムチで作って見ようと思います。
• big.mama

  厚揚げ、エノキと最後にネギが入るので(和)の豚キムチみたいでした。美味しいです！

  

レビュー

• はるちゃん

  少し醤油と白だしも入れました。 簡単で美味しかったです☆
• ケーコ

  簡単で嬉しい😄美味しい！。
• toshiro

  小松菜「一袋」は200gという理解で大きめのフライパンでちょうどの量でした。 小松菜美味しいですね。
• りんご

  じゃこがなかったので、じゃこ以外で作りました。 小松菜のえぐみは少し残りますが、美味しかったです。

  

レビュー

• はるちゃん

  かさ増しにもやしも入れました☆ オイスターソース大さじ1を入れると甘みも出て入れた方が美味しかったです☆

  
• ばあちゃん

  じいちゃんの弁当に作りました❗マンネリする弁当。カレー味で変化。
• k

  カレー粉切らしてたから鶏がらスープで代用したけど、それでもなんか微妙な味でした🤔
• さく

  間違えて油揚げで作ってしまいましたが、美味しかったです。S&Bのカレー粉だと子どもには辛かったので半分くらいに減らした方がいいと思いました。

レビュー

• あんじー

  簡単！おいしい！お弁当のおかずに作りました！

  
• もちぐま

  ポン酢と砂糖でほんのり甘口で、厚揚げもまろやかな感じで美味しかったです。
• やかんこ

  さっぱりとした味付けで、とても美味しかったです。 豚バラとブロッコリーの食感の違いも楽しめます。
• りえ

  家族が多いのでレシピの4倍の分量で作りました。 めっちゃ簡単で、さっぱり美味しく仕上がりました。 我が家もお弁当のおかずにします。 リピ確定です。