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セロリで風味をプラス!

鶏肉とセロリのエスニック風サラダ

こんがり焼いた鶏肉と彩りのある野菜を使ったサラダのレシピです。セロリの代わりにパクチーなど香りのある野菜を使うのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮目を下にして横長におき、厚みがある部分に縦に浅く切り込みを入れる。塩こしょうをふる。

  2. 2.

    セロリは茎と葉に切り分け、茎は筋を取り、斜め薄切りにして葉は食べやすい大きさに切る。赤パプリカは横半分に切り、縦に細切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

  3. 3.

    ボウルに2を入れて混ぜる。

  4. 4.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、弱火で12分程焼く。

  6. 6.

    裏に返して余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。6分程鶏肉に火が通るまで焼き、取り出して食べやすい大きさに切る。

    TIPS

    肉汁が出てくるので2〜3分おいてから切りましょう。

  7. 7.

    器に3、鶏肉を盛り、ドレッシングをかける。

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