彩り鮮やか♪
エビと鶏肉のカレーパエリア
調理時間
約50分
カロリー
411kcal
費用目安
1000円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スパイシーなカレーとチーズの風味が食欲をそそります！エビと鶏肉の旨味がつまった、おもてなしにぴったりの1品です！
手順
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤パプリカ、黄パプリカは縦1cm幅に切る。
2
鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。
3
無頭えびは背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉を裏返し、酒を加えてふたをし、4分蒸し焼きにして取り出す。
5
4のフライパンににんにくを入れて香りが立つまで中火で熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
6
米を加えて米が透き通るまで炒める。☆を加えて混ぜ、平らにならす。
7
無頭えび、4の鶏肉、赤パプリカ、黄パプリカを並べ、煮立たせる。ふたをし、弱火で10分加熱する。 火を止めて10分程蒸らす。
8
パセリと粉チーズをちらす。
レビュー
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- 見た目ハードルの高そうなお料理だと思っていました。 でも、手順通り作ったら大好評🙌 また作って😋と言われました！ キレイに具材を並べると、レストラン風に🎶 フライパンから直接取り分けるのも👍
Pちゃん
パエリアキットが売ってたので、こちらでレシピ参考にしました。家族も喜んでました。また作ります!クロ
我が家ばカレー味が好みでないので、コンソメとお塩は多めにイカと鶏肉をニンニクで炒めて作りました ニンニク多めでしたが美味しく出来ましたもずく
味付けはこのままで、具材を変えて何度か作ってます。今回はピーマン、ミニトマト、シーフードミックス、しめじです。レシピ通りに作るとご飯がかためなので、私は5分多めの15分煮るようにしました。美味しかったです。
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りーゆー