DELISH KITCHEN

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    彩り鮮やか♪

    エビと鶏肉のカレーパエリア

    スパイシーなカレーとチーズの風味が食欲をそそります!エビと鶏肉の旨味がつまった、おもてなしにぴったりの1品です!

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      411kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。赤パプリカ、黄パプリカは縦1cm幅に切る。

    2. 2.

      鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。

    3. 3.

      無頭えびは背わたを取って洗い水気を拭き取る。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。鶏肉を裏返し、酒を加えてふたをし、4分蒸し焼きにして取り出す。

    5. 5.

      4のフライパンににんにくを入れて香りが立つまで中火で熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。

    6. 6.

      5に米を加えて米が透き通るまで炒める。☆を加えて混ぜ、平らにする。

    7. 7.

      6に無頭えび、4の鶏肉、赤パプリカ、黄パプリカを並べ、煮立たせてふたをし、弱火で10分加熱する。 火を止めて10分程蒸らす。

    8. 8.

      7に粉チーズとパセリをちらす。