お手軽時短！
圧力鍋でホワイトシチュー
市販のルーを使わない、優しい風味のホワイトシチューです。圧力鍋を使うことで、野菜も煮崩れせずほくほくに仕上がります。煮込み時間が短いので、忙しいときにも大活躍！バターと牛乳の風味がまろやかなシチューです。
- 調理時間 約20分
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カロリー
551kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は一口大に切る。
2.
にんじんは回転させながら斜めに切る。玉ねぎは7mm幅に切る。じゃがいもは一口大に切って水にさらして水気を切る。
3.
圧力鍋にバターを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを加えて玉ねぎがしんなりとするまで炒め、薄力粉をまぶすように加えて粉気がなくなるまで炒める。
4.
水、塩を加えて混ぜてふたをし、加圧して圧力がかかるまで中火で加熱する。圧力がかかったら弱火にして3分加圧し、火を止め自然に圧力が下がるまでおく。
5.
牛乳を加えて、混ぜながらとろみがつくまで弱めの中火で加熱する。
