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とろーりホクホク♪

きのことポテトのグラタン

見た目華やかなおしゃれグラタンをご紹介♪ パーティーやおもてなしにおすすめな一品です! スプーンでポテトをすくってクリームをつけて召し上がれ♪

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  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    381kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。 マッシュルームは根元を切り落とし、4等分に切る。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉は小さめの一口大に切る。

  3. 3.

    【マッシュポテト】 耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分加熱する。 熱いうちにつぶして、塩こしょうをふり、牛乳(マッシュポテト用)を少しずつ加えてその都度混ぜてなめらかにする。

  4. 4.

    ビニール袋に入れて、端を切る。

  5. 5.

    【きのこクリーム】 フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を入れて中火で火が通るまで炒める。 玉ねぎ、マッシュルーム、おろしにんにくを加えてしんなりとするまで炒める。

  6. 6.

    薄力粉を加えて粉気がなくなるまで中火で炒め、☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  7. 7.

    耐熱容器の周りにマッシュポテトをしぼり出し、きのこクリームを入れて、パン粉、粉チーズをふる。トースターで焼き色がつくまで、6分程焼く。