にんにく味噌グラタン

手順

1. 1

   にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   じゃがいもは一口大の大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する。

3. 3

   鶏肉は一口大の大きさに切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を加えて色が変わるまで中火で炒め、玉ねぎを加えしんなりとするまで炒め、じゃがいもを加えさっと炒め合わせる。

5. 5

   バター、にんにくを加えて炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳、みそ、塩こしょうを加えて5分程煮る。

6. 6

   耐熱皿に流し入れてピザ用チーズ、粉チーズをのせる。トースターで7〜10分焼き色がつくまで焼き、パセリを散らして完成。