DELISH KITCHEN
  1. おつまみにオススメ♪ミミガーニラ玉

おつまみにオススメ♪

ミミガーニラ玉

ミミガーとは豚の耳の皮を使ったコリコリとした食感が特徴の食材です。ニラ玉と合わせて食感を楽しんでみて下さい♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    258kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ミミガー50g
  • 3個
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油大さじ1
  • ひとつまみ
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、塩ひとつまみを加えて溶きほぐす。

  2. 2.

    ニラは4cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火に熱し、1を流し入れ、半熟状になるまで大きくかき混ぜて半熟状になったら取り出す。

  4. 4.

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ミミガーを入れて全体に油がなじむ程度にさっと炒め、ニラを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて炒め合わせ、卵を戻し入れてさっと混ぜる。

レビュー

(1件)

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  • そこらへんの料理好きな高校生。
    とっても美味しくできました! ニラの風味が際立っていて、ミミガーのコリコリとした食感ととても合っていました! 見た目は気持ち悪い(?)笑笑ですけど、味は星5です笑笑 ぜひ作ってみてくださーい!

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