DELISH KITCHEN

おつまみにオススメ♪

ミミガーニラ玉

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    258kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ミミガーとは豚の耳の皮を使ったコリコリとした食感が特徴の食材です。ニラ玉と合わせて食感を楽しんでみて下さい♪

材料 【2人分】

  • ミミガー50g
  • 3個
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油大さじ1
  • ひとつまみ
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1/2

手順

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、塩ひとつまみを加えて溶きほぐす。

  2. 2

    ニラは4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火に熱し、1を流し入れ、半熟状になるまで大きくかき混ぜて半熟状になったら取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、ミミガーを入れて全体に油がなじむ程度にさっと炒め、ニラを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて炒め合わせ、卵を戻し入れてさっと混ぜる。

レビュー

-

(

)

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • そこらへんの料理好きな高校生。

    とっても美味しくできました! ニラの風味が際立っていて、ミミガーのコリコリとした食感ととても合っていました! 見た目は気持ち悪い(?)笑笑ですけど、味は星5です笑笑 ぜひ作ってみてくださーい!

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