アレンジ広がる!牛切り落としの人気レシピ30選!さっぱりレシピも
作成日: 2022/11/01
更新日: 2024/04/19
牛切り落とし肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。洋風レシピ、和風レシピを合わせて30品を紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
【サラダ】牛切り落としで作る人気レシピ
ガッツリパワーチャージ!
牛肉のスタミナサラダコチュジャンとにんにくのきいた牛肉に、レタスとにんじんの食感がアクセント♪食べ応え十分なサラダで元気に♪お子様にもオススメです!
食感もポイント!
ブロッコリーと牛肉のナッツサラダおもてなしにもおすすめの、牛肉を使ったボリュームたっぷりのサラダです!アーモンドがない場合は、ピーナッツなど他のナッツ類でもおいしくできます。
【炒め物】牛切り落としで作る人気レシピ
ごま油が香る!
牛肉とごぼうのきんぴらあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!牛肉とごぼうは人気の取り合わせ♪ ごぼうの食感と甘辛な味付けで お弁当のおかずにもぴったりのおいしさです!ぜひお試しください!
さっと炒めて簡単♪
牛肉ともやしのピリ辛炒めこってり濃厚なピリ辛の味付けにごはんが進みます♪片栗粉をまぶすことで、牛肉は柔らかく仕上がります。もやしのシャキシャキ食感も楽しめる一品です。
パパッとお手軽♪
里芋と牛肉の甘辛炒め冷凍里芋を使うことで手間な下処理は短縮できます♪甘辛だれが染み込んだ里芋でごはんもすすみます!今日の晩御飯にいかがですか♪
彩りきれい!
ブロッコリーと牛肉炒めごま油とオイスターソースを使い、香り豊かに仕上げました。牛肉に下味をつけることで、しっかりとした味わいに。ごはんのお供にオススメです!
【揚げ物】牛切り落としで作る人気レシピ
おつまみにもおすすめ♪
牛肉の大葉チーズカツ牛肉の旨味がチーズのコクと相性抜群です!大葉の爽やかな風味もポイント♪一口食べたらやみつきになる一品です。
細切れ肉をまるめて!
一口牛カツお肉をまるめて一口サイズのカツを作ります!お弁当にも入れやすいサイズです!ご飯と一緒にいかがでしょうか?
人気な味の組み合わせ!
すき煮コロッケごはんのおかずにぴったりで食べ応え抜群、ちょっぴり贅沢なコロッケをご紹介♪牛肉の旨味がじゃがいもに染み込み、味に深みが出ます。ソースなしでもおいしくいただけます♪
【煮込み】牛切り落としで作る人気レシピ
ごはんがすすむ!
牛肉と豆腐のピリ辛味噌煮込みパパッと簡単にできるので忙しい時にもオススメの一品です!辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調整してお作りください♪
あっさり味の♪
牛肉としめじのおろし煮牛切り落とし肉は下味をつけてから煮るのでしっとりとした仕上がりに!お好みで七味唐辛子をふってもおいしく召し上がれます♪
とろとろ卵♪
牛肉と卵のすき煮濃いめのタレで豆腐と野菜を煮込み、卵を割り入れて半熟に。卵がからんでまろやかな味わいです。鍋ごとテーブルにのせて取り分けていただきます♪
バターがかおる♪
牛肉とさつまいものバターしょうゆ煮甘辛い味付けはさつまいもと濃い旨味の牛肉にぴったりです。仕上げのバターでより風味豊かに仕上げます。
クリームチーズ入り♪
牛肉ときのこのトマトクリーム煮牛肉とトマト缶を使った簡単おかずのご紹介です。チーズを加えてまろやかな味わいに仕上げました♪お好きなきのこや野菜を加えてアレンジしてみてください。
ピリ辛でご飯がすすむ!
韓国風肉豆腐フライパンで簡単に作れる韓国風肉豆腐をご紹介♪冷蔵庫にあるキムチを加えれば、韓国風の味わいになります!ごま油の風味とピリ辛な味付けでご飯がすすむ一品です。もやしやニラを入れるのもおすすめです♪
【他にも色々】牛切り落としで作る人気レシピ
さっぱり感がたまらない♪
牛肉のおろしネギまみれ大根おろしをたっぷり使った主菜をご紹介♪細ねぎの香りとシャキッとした食感がアクセントになります!タレにポン酢とごま油を使うことで食欲をそそる味わいに!さっぱりしたおかずが食べたいときにいかがでしょうか?
ごはんがすすむ♪
牛肉と春菊の卵とじ牛肉の旨味と春菊の香りが口いっぱいに広がる卵とじです♪卵はお好みの固さに仕上げてください。
和風仕上げ♪
牛すき煮オムレツ東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 立派なメインのおかずになる食べ応え抜群なオムレツのご紹介です♪甘辛く焼いた牛肉は旨味がたっぷり!ふわふわの卵でやさしく包みます♪すき焼きのアレンジとしてもぜひお試しください!
【ご飯もの】牛切り落としで作る人気
旨味広がる♪
牛肉ときのこの炊き込みご飯少量の牛肉でも炊き込みご飯にすることで、お米がその旨味を吸って満足度の高い一品に♪きのこを一緒に入れて香りもよく仕上げました!
焼肉のたれで簡単!
牛卵とじ丼材料も少なく、忙しい時に手軽に作れるお助けメニュー♪きのこ類を足してもおいしく召し上がれます!
にんにくを効かせて♪
牛肉とニラの甘辛丼ガツンとパンチの効いた味でごはんがすすむ♪ニラはさっと炒めて色よく仕上げましょう!お好みでラー油をかけても♪
満足感のある一品♪
ねぎ塩牛丼しょうゆ味の牛丼を、ねぎをたっぷりに塩味にアレンジ♪あっさりな味付けに、牛肉のうまみが溶け込んでコクのある味わいを楽しめます。
食欲そそる!
焼肉丼ガッツリ食べたいときにおすすめの丼レシピをご紹介。にんにくとしょうがを効かせたたれを牛肉にからめて、ごはんに合うこと間違いなし!シンプルな工程で作れるので、ぜひお試しください♪
香ばしいかおり!
牛肉とアスパラのガーリックライス牛肉の旨みと香ばしいしょうゆが香るガーリックライスで箸の進む一品♪ガーリックライスはアスパラとの相性もぴったりです!
簡単がっつり飯!
ワンパンビーフライスフライパン1つで簡単調理♪洗い物も少なく、熱々の状態で食卓へ!がっつり混ぜて豪快にお召し上がりください♪
甘辛味でやみつきに!
牛肉とねぎの焼肉チャーハン甘辛い味つけで食べだしたら止まらない!牛肉は下味をつけておくことで旨みが引き立ちます♪簡単で少し豪華な炒飯です!
おもてなしにぴったり!
牛肉と舞茸のカレーパエリアフライパン1つで簡単調理♩ 牛肉の旨味が染み込んだごはんは絶品! 旬の舞茸との相性も抜群です!
具沢山でボリューム満点!
キンパ風おにぎらず韓国ののり巻き(キンパ)をおにぎらずにアレンジしてみました。ごま油の香りが食欲をそそります。具沢山でボリューム満点♪おにぎらずの形を上手に作るコツは、ご飯をなるべく薄く広げることです。
【麺・スープ】牛切り落としで作る人気レシピ
稲庭うどんで作る!
牛とろろうどん長芋は袋で叩くことで手が痒くなるのを防げます!甘辛味の牛肉、長芋のとろろは麺と一緒に混ぜると全体に具が絡んでおいしいです♪
ボリューム満点!
ユッケジャンスープ熱!辛!旨!の三拍子がそろったボリューム満点スープをご紹介。具材がたっぷりで野菜もたくさん取れます!ごはんやチーズを加えてアレンジもおすすめです♪