定番のおかずを鶏肉で♪
鶏じゃが
鶏肉を使ってボリュームUP！味の染み込んだ具材が食欲そそる♪ついついごはんもすすむ味です。
カロリー
329kcal
炭水化物
30.3g
脂質
13.8g
たんぱく質
15.2g
糖質
27.8g
塩分
1.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは大きめの一口大に切り、10分程水にさらし、水気を切る。玉ねぎはくし形に切る。にんじんは大きめの一口大に切る。
2
鶏肉は6等分に切る。
3
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮目を下にして中火で焼き、上下を返して焼き色がつくまで加熱する。
4
3にじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて全体に油がなじむまで炒める。
5
4に☆を加えてひと煮立ちしたら、アクをとり、ふたをして弱めの中火で5分煮る。
6
5にしょうゆを加えて、ふたをして、弱火で10分煮る。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- よく味が染みて美味しかったです。鶏肉は250gに、砂糖不使用の代わりにみりんを大さじ3にしました。
はっぱ
翌日カレーにしたかったので、倍量で圧力鍋で作りました 画像はその半分以下の盛り付けです 肉じゃがだけど個人的な好みで、潰して芯とったにんにくを熱した油で調理しました🧄 醤油半量だけ最初の調味料と一緒に入れて加圧（低圧５分） 自然減圧して蓋開けられるようになってから残りの醤油入れ放置 食べる前は普通の蓋して弱火で温めました 味は全体的に程よく美味しい✨ 新じゃがは味が染み込みにくいらしいのですが、出来た後の一旦放置がよかったのかな🙆♀️ 倍量作って半分以下の盛り付けでしたが、それでも大人２人けっこうおなかいっぱいでした💦M
量を少し増やしてやりましたが、最初は時間通りにやってもあまり味が染み込んでいなかったので、追加で10分ほどさらに煮込むと味が染みて美味しく出来上がっていました。 私個人的には肉じゃがよりも好きです。おこめけん
作り方はいつもの肉じゃがと同じでしたが、もも肉なのでペラペラの豚や牛と比べて食べ応えがあります。あっさりで甘さ控えめが美味しかったです。
夕食・砂糖不使用実践中の主婦