DELISH KITCHEN

ごはんが進む味わい♪
牛肉とごぼうのごまみそ煮

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(1件)

調理時間

20

費用目安

500前後

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白すりごまを調味料として使うことで香り豊かな仕上がりになります♪しっかりめの味付けなのでご飯のお供におすすめです。

  • カロリー

    347kcal

  • 炭水化物

    30.3g

  • 脂質

    16.9g

  • たんぱく質

    14.5g

  • 糖質

    23.2g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉100g
  • ごぼう 200g
  • 細ねぎ 2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 100cc
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • みそ大さじ1と1/2
  • 白すりごま大さじ2

手順

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    水、酒、みりん、砂糖を加えて煮立ったらふたをし、弱火で10分煮る。

  4. 4

    みそを溶き入れて混ぜ、白すりごまを加えてからめる。器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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